食物是人类生存所必须摄入的含有营养素的物质。那么，你知道各种食物都分别含有哪些营养素呢？你或许知道，但就只是知道那么一点点。对于爱好生活，喜欢高质量生活的你来说，这是绝对不够的。本书将食物分成十类，对每种食物的介绍内容又分成现代研究、性味归经、功能主治和单验方选四个栏目。本书内容丰富、全面，绝对是一本名副其实的食物功能介绍大全。

第一章　食物药用概说

第二章　谷类

第三章　豆类

第四章　蔬菜类

第五章　菌藻类

第六章　果品类

第七章　水产动物类

第八章　畜禽肉

第九章　蛋乳类

第十章　食用油脂类

第十一章　其他类

参考文献