本书是在广泛参考了国际、国内与货物质量、运输、管理等方面的著作和论文，结合实际，在进行了广泛的调查研究的基础上编写而成的。本书围绕货物与货运质量，从货物的性质、包装、标志、货物的运输、储存、保管和装卸、配积载，以及货物的质量与质量管理等方面，进行了详细而全面的分析。总结了货物在运输过程中，尤其是在水运中，不同的货物残损与溢短的原因与对策。为了体现高职高专院校学生培养对实践性的要求，本书侧重了实用性和可操作性方面的阐述。本书也可以作为物流、货运等行业从业人员的培训所用。

本教材围绕货物与货运质量，从货物的性质、包装、标志、货物的运输、储存、保管和装卸、配积载以及货物的质量与质量管理等方面进行了详细而全面的分析。总结了货物在运输过程中，尤其是在水运中，不同的货物残损与溢短的原因与对策。为了体现高职高专院校学生培养对实践性的要求，本教材侧重了实用性和可操作性方面的阐述。本教材也可以作为物流、货运等行业从业人员的培训所用。

绪论

第一章 货物的分类与代码

 第一节 货物(商品)分类的概念与方法

 第二节 商品(货物)的编码

第二章 水运中货物的质量与质量管理

 第一节 货物的质量与质量变化

 第二节 影响货物质量的要素

 第三节 配积载时货物的质量控制

 第四节 货物的质量监督与质量管理

第三章 货物的包装与标志

 第一节 包装及其功能

 第二节 包装的分类

 第三节 商品包装标准化

 第四节 货物包装标志

第四章 货物的储存与保养维护

 第一节 货物的储存

 第二节 货物的保管

 第三节 温湿度的控制措施

第五章 常见大类货物的性质

 第一节 纺织品类货物

 第二节 金属制品类货物

 第三节 食品类货物

 第四节 高分子类物质

 第五节 特殊货物

 第六节 常见的散装货物

 第七节 无机盐类

第六章 危险货物

 第一节 危险货物的概念、分类与性质

 第二节 危险货物的包装与标志

 第三节 危险货物的积载与隔离

 第四节 危险货物的运输与安全储存

附录 国内水路货物运输规则

参考文献