《生物化学与分子生物学实验》主要包括四部分内容：生物化学实验、分子生物学基本实验方法、设计性实验和附录。

本书力求每个实验的科学性、实用性和可靠性，对其中基本原理、试剂配制、实验步骤、实验器材等都作了较为详细的介绍。特别是注重对学生进行分子生物学基本知识和技能的训练，培养学生独立思考、独立工作的能力。为帮助学生学习撰写科研论文，本书还编入了设计性实验内容，以帮助学生采用现代生命科学基本实验方法和现代实验技术来解决实际工作中遇到的问题。

本书为中医院校课程体系改革系列教材之一。主要包括部分内容：生物化学实验、分子生物学基本实验方法、设计性实验和附录。对各实验基本原理、试剂配制、实验步骤、实验器材等都作了较为详细的介绍，特别是注重对学生进行分子生物学基本知识和技能的训练，以帮助学生掌握现代生命科学基本实验方法和现代实验技术。本书可供高等中医院校各专业、各层次的学生选用。

第一部分 生物化学实验

 实验一 蛋白质的性质与鉴定

 实验二 肝组织中核酸的分离与鉴定

 实验三 影响酶作用的因素

 实验四 乳酸脱氢酶及其辅酶的作用

 实验五 脂质的薄层层析

 实验六 食物中维生素C的提取和含量测定(2，4二硝基苯肼法)

 实验七 类胡萝卜素柱层析及鉴定

 实验八 葡糖氧化酶法测血糖浓度

 实验九 饱食和饥饿家兔肝糖原含量的比较

 实验十 血清三酰甘油的含量测定

 实验十一 血清总胆固醇测定(高铁-硫酸显色法)

 实验十二 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳

 实验十三 纸层析法鉴定氨基转移作用

 实验十四 血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳

 实验十五 血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性测定

 实验十六 肝的生酮作用及酮体检出

 实验十七 考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量

 实验十八 血清胆红素的定量测定

 实验十九 血清蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳

 实验二十 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)测定蛋白质的相对分子质量

第二部分 分子生物学基本实验方法

相关基本概念

 实验二十一 细菌的培养

 实验二十二 质粒DNA的提取与纯化

 实验二十三 核酸浓度及纯度的测定

 实验二十四 琼脂糖凝胶电泳检测DNA

 实验二十五 DNA限制性内切酶技术

 实验二十六 DNA重组、转化与鉴定

 实验二十七 Southern印迹转移

 实验二十八 原位杂交

 实验二十九 聚合酶链式反应(PCR)

 实验三十 酶联免疫吸附实验(ELISA)

第三部分 设计牲实验

设计性实验的开设目的

 附录A 分子生物学实验中常用试剂及溶液、缓冲液的配制

 附录B 常见限制性核酸内切酶酶切位点

 附录C 常用的电泳试剂