食疗可以改善睡眠。中医中药和食疗药膳在这方面积累了丰富的经验，也成为了中华传统文化中的瑰宝。组织了营养食疗专家与高级厨师，精心挑选出90道食疗菜肴，编写了本菜谱。书中详细介绍了每款菜肴的原料、制法、功效及相关资料小贴士，并配有菜肴的精美彩色照片及部分药材、食材照片。这些食疗菜肴，既色香味俱佳，又安全有效；既取材方便、制作简便，又科学营养、好学易做。广大读者可照谱掌勺自己制作，在大饱口福的同时，又轻轻松松地从整体上改善睡眠，摆脱失眠症的困扰，提高睡眠质量，提高生活质量。

一、失眠的基本知识

二、失眠症食疗菜谱

茯苓饼

牛奶浮小麦球

茯苓鸳鸯酪

茯苓包子

牛奶灵芝鸡蛋糕

枸杞子炒莴苣

桂圆莲子八宝粥

珍菌猪心

花生叶拌香干

玉米猪心

灵芝胡萝卜烧猪心

丹参炒猪心

豆豉酱猪心

黑木耳炒猪心

天麻猪脑汤

灵芝河蚌汤

茯神南瓜牛肉汤

玫瑰青梅糕

金橘酱

清香枸杞饺

凉拌鱼腥草

芹菜拌苦瓜

黄连阿胶蛋羹

苦瓜豆腐汤

竹荪莲子汤

莲子银耳汤

参汁炒猪心

归芪炒猪心

凤尾虾蒸鸽蛋

芪枣煨黄鳝

芹菜叶炒猪心

荔枝肉熘鸡片

山药红枣藕

荔枝蒸童子鸡

灵芝猪肉干

红枣莲子银耳汤

灵芝鲫鱼

归芪大枣鸡蛋汤

首乌肝片

灵芝烩海参

芝麻拌莴苣

干贝炒鲜奶

松子鸭子

灵芝蒸甲鱼

灵芝猪肉煲乌龟

绞股蓝炖乌龟

枸杞子鱼丸

藏红花海参

枸杞百合炖白鸽

首乌胡萝卜烧羊肉

虫草炖猪脑

枸杞芡实乌龟汤

芦笋炖豆腐

地黄炖鸭

合欢皮炒猪心

萝卜炖仔排

牡蛎文蛤汤

乌鸡甲鱼汤

鹿茸香菇菜心

蛤蟆油蒸燕窝

蛋黄鸭卷

香炸核桃仁豆腐球

苁蓉虫草炖乳鸽

远志炒羊心

核桃仁拌兰花腰

荔枝大虾汤

红枣羊肉汤

金汤燕窝

蟹粉烩豆腐

玄参鸭

阿胶红枣

清汤鱼珠

百合莲子绿豆粥

鲍鱼海参鱼翅煲

瘦肉甲鱼汤

鹿茸猪尾

水果燕窝

核桃仁炒鸡丁

虾仁豆腐

苁蓉白参炖乳鸽

灵芝炖鹿尾

远志羊肉

核桃仁炒腰花

竹荪鱼丸汤

肉丸老鸭汤

莲子甲鱼汤

五味子红烧鸭块

五味子煲鸡腿

五味子文蛤蒸蛋

腐竹焖鸡翅