下岗职工的再就业问题也已成为整个社会普遍关注的焦点、热点和难点，它不仅关系到我国人民的家庭生活，而且关系到我国的经济发展和社会稳定。本书正是关于介绍下岗职工再就业职业技能培训系列之一的“家庭服务员”的教学用书，全书共有5章，内容包括：家庭服务基本知识，家务技艺，家庭护理，家庭安全与防范，风俗情趣。

第一章 家庭服务基本知识

 第一节 家庭服务培训的重要意义

 第二节 家庭服务的内容和学习方法

 第三节 家庭服务员的职业道德和修养

 第四节 家庭服务员的礼仪规范

 复习题

第二章 家务技艺

 第一节 居室美化与保洁

 第二节 家庭饮食卫生

 第三节 家常菜肴与主食的加工制作

 第四节 服装洗烫与保养技术

 第五节 家庭采购

 复习题

第三章 家庭护理

 第一节 老年人家庭护理

 第二节 孕产妇的保健和护理

 第三节 婴幼儿的保健护理和喂养事项

 第四节 常见疾病及其护理

 复习题

第四章 家庭安全与防范

 第一节 水、电、气的使用

 第二节 家用电器的使用与维护

 第三节 安全防盗方法

 第四节 火灾预防与自救

 复习题

第五章 风俗情趣

 第一节 传统节日与民间习俗

 第二节 花卉栽培

 第三节 宠物饲养

 复习题

参考文献