本书除对骨质疏松症的基本知识作了简要介绍以外，着重介绍了37种价廉物美、疗效确切、安全可靠的食物及数百种食疗验方，可帮助广大患者在大饱口福的同时，选用适合病情的食疗方法，战胜病魔，早日康复。还能帮助广大群众防病治病，延年益寿。

本书力求内容通俗易懂，文字轻松活泼，使知识性与趣味性、科学性、可读性较好地结合，以满足不同文化层次、不同职业、不同年龄读者的需求，也可供临床医护人员、营养师参考。

本书依据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料，以通俗易懂、深入浅出的语言，介绍了骨质疏松症的基本知识和37种确有疗效的天然食物，并运用这些食物配制了近440个食疗验方和菜肴食谱。内容丰富，科学实用，取材方便，价格低廉，疗效确切，适合广大骨质疏松症患者、医务工作者和饮食行业人员阅读参考。

一、骨质疏松症的基本知识

　(一)什么是骨质疏松症

　(二)骨质疏松症患者知多少

　(三)骨质疏松症的发病原因

　(四)骨质疏松症的分类与症状

　(五)骨质疏松症的检查与诊断

　(六)骨质疏松症的中医辨证分型

　(七)骨质疏松症的防治措施

　(八)骨质疏松症的饮食原则

二、骨质疏松症患者需摄入的食物

　(一)牛奶

　(二)酸奶

　(三)羊奶

　(四)虾皮

　(五)虾

　(六)银鱼

　(七)鲨鱼

　(八)河蟹

　(九)河蚌

　(十)海蜇

　(十一)海参

　(十二)淡菜

　(十三)干贝

　(十四)海带

　(十五)紫菜

　(十六)蘑菇

　(十七)香菇

　(十八)黑木耳

　(十九)动物肝脏

　(二十)黄豆

　(二十一)豆浆

　(二十二)豆腐

　(二十三)扁豆

　(二十四)芝麻

　(二十五)核桃仁

　(二十六)红枣

　(二十七)刺梨

　(二十八)花粉

　(二十九)鸡蛋

　(三十)动物骨头

　(三十一)猪皮

　(三十二)栗子

　(三十三)菠菜

　(三十四)油菜

　(三十五)卷心菜

　(三十六)萝卜

　(三十七)大白菜

三、骨质疏松症患者的食疗验方

　(一)蛋奶类食疗验方

　(二)豆类及其制品食疗验方

　(三)食用菌类食疗验方

　(四)水产品类食疗验方

　(五)蔬菜类食疗验方

　(六)畜肉类食疗验方

　(七)其他食疗验方