本书是“新农村建设丛书”之第五辑，全书共分8个章节，具体内容包括葡萄无核化栽培的主要效应、无核化栽培葡萄的品种、葡萄无核化栽培实用技术、无核化葡萄的采收和采后的产品处理、保护地及其他特殊的葡萄无核化栽培技术等。

该书是一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

第一章 概述

第二章 葡萄无核化栽培的主要效应

 第一节 无核率

 第二节 成熟期

 第三节 坐果率

 第四节 果粒大小

 第五节 果实品质

 第六节 副作用

第三章 无核化栽培葡萄的生长、结果和生理特点

 第一节 各主要生长期的特点

 第二节 坐果和果实生长发育的特点

 第三节 某些生理方面的特点

 第四节 某些树相特点

第四章 无核化栽培葡萄的产量、质量和成熟期

 第一节 无核化栽培的产量

 第二节 无核化栽培的质量

 第三节 无核化栽培的成熟期

第五章 无核化栽培葡萄的品种

 第一节 适于无核化栽培的品种的条件

 第二节 当前适于无核化栽培的主要品种

第六章 葡萄无核化栽培实用技术

 第一节 葡萄实行无核化裁培应具备的条件

 第二节 甜峰和巨峰葡萄无核化

 第三节 葡萄无核剂的性质、特点、使用方法和注意事项

 第四节 葡萄无核化栽培的土肥水管理

 第五节 葡萄无核化栽培的架面管理

第七章 无核化葡萄的采收和采后的产品处理

 第一节 采收

 第二节 分级

 第三节 包装、运输和贮藏

第八章 保护地及其他特殊的葡萄无核化栽培技术

 第一节 保护地葡萄的无核化栽培

 第二节 特大粒无核葡萄的生产枝术

 第三节 大穗无核葡萄生产技术