《身边的科学300问》丛书以学科为轴分为10册。分别是：动物、植物、天文、地理、物理、化学、体育、人体、医疗卫生、常识，内容丰富，涉及面广。用300个简单明了的问题贯穿起来，一问一答的形式，开门见山。

为什么夏末秋初要多吃梨？为什么有的蔬菜、水果切开或削皮后会发黑呢？为什么洋葱的气味会让人流泪呢？鸡蛋为什么会变坏呢？怎样识别鱼、肉的好坏呢？维生素是什么？为什么吃“烧烤”会对人体健康产生危害？红薯的食用价值有哪些？……

本书为常识篇。问题设置尽量贴近农村百姓生活，语言追求大白话，让大家看着不那么揪心，比较舒坦。

本书以服务农民为主要对象，从农村经济和农民需求出发，普及农村日常生活、生产的各类科普知识，想做到让农民朋友看得懂、学得会、用得上，既能够针对农村特点，也能够符合农民的阅读理解水平。

1.为什么夏末秋初要多吃梨？

2.为什么有的蔬菜、水果切开或削皮后会发黑呢？

3.为什么洋葱的气味会让人流泪呢？

4.鸡蛋为什么会变坏呢？

5.怎样识别鱼、肉的好坏呢？

6.维生素是什么？

7.为什么吃“烧烤”会对人体健康产生危害？

8.红薯的食用价值有哪些？

9.为什么不能生吃鸡蛋？

10.为什么不能经常食用腌制类食品？

11.人为什么不能多吃盐？

12.为什么不能用化肥袋子装粮食？

13.为什么在饮食中要多吃蘑菇？

14.为什么香肠久存后吃会危及生命？

15.为什么不能用塑料袋装热的和油性的食物？

16.为什么土豆发了芽、变青发黑以后不能吃？

17.怎样防止大米生虫？

18.为什么吃早餐很重要？

19.为什么晚餐不能吃得太饱？

20.为什么蹲着吃饭不利于健康？

21.为什么不能经常吃方便面？

22.喝豆浆应该注意什么？

23.经常吃剩饭、剩菜会影响健康吗？

24.为什么经常吃零食会影响身体健康？

25.为什么适当吃些肥肉对身体有好处？

26.鱼胆为什么不能吃？

27.为什么生活中要多吃些粗粮？

28.为什么老年人要少吃油炸食品？

29.日常饮食中为什么要多喝粥呢？

30.喝茶可以用来醒酒吗？

31.为什么吃海鲜火锅时不能喝啤酒？

32.怎样才能有效去除猪内脏的异味？

33.怎样快速解冻冻肉？

34.吃狗肉要注意什么？

35.为什么饭后不宜吃水果、不宜喝茶？

36.为什么不能吃发苦、受冻的柑橘？

37.如何有效地除去蔬菜上残留的农药？

38.为什么吃了霉变的甘蔗后会中毒？

39.为什么菱角、荸荠不能生吃？

40.吃菠萝时怎样防过敏呢？

41.孕吐期间吃什么比较好？

42.老年人长期吃素好不好？

43.为什么儿童不能经常喝饮料？

44.夏季如何保存酱油？

45.处于更年期的女性在饮食上需要注意什么？

46.为什么吃茶叶蛋对身体不好？

47.喝啤酒过多有哪些危害？

48.吃西红柿应该注意些什么？

49.哪些人不适合吃鱼？

50.喝汽水时为什么会打嗝，饮用汽水时应注意些什么？

51.为什么不能用旧报纸包裹食物？

52.为什么不要吃刚从冰箱里拿出来的饭菜？

53.为什么不要使用油漆筷子吃饭？

54.为什么不能生吃螃蟹、虾、贝？

55.为什么不能在餐桌上铺塑料桌布？

56.吃海带应注意些什么？

57.如何挑选干香菇？

58.做馒头时如何发面？

59.怎样挑选西瓜？

60.怎样鉴别虾皮的质量？

61.怎样识别香油是否掺假？

62.怎样清洗木耳？

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