台湾中医大师的饮食养生指南，百姓日常保健的简单方法。本书以阴阳平衡为理论基础，解释人体疾病和健康的原因。具体以五脏属五行，用食疗的方式维持五脏的阴阳平衡，通过四季不同的保健方式，配合食物相生相克的特性，最终提供简单易学、顺其自然的养生方法。

本书参照《黄帝内经》和《易经》等古文典籍，以深入浅出的文字，将先贤的养生哲学呈现在读者的前面，并以切实可行的科学方法，为人们提供日常的饮食参考。

作者从人体五脏的相生相克到一年四季不同的饮食宜忌，用浅显的语言将太极图中阴阳的此消彼长应用于饮食，进而实现养生保健和延年益寿的美好愿景。

第一章 饮食与人体平衡——健康的身体从饮食中来

 第一节 人体健康的标准

 第二节 人体的阴阳平衡

 第三节 阴阳平衡的健康的基础

 第四节 人体为什么会阴阳失衡

 第五节 阴阳失衡，百病始生

 第六节 以饮食平衡人体

第二章 五脏的阴阳平衡——人体的太极图

 第一节 人体的五行

 第二节 肺属金 肺的功能

 第三节 肝属木 肝的功能

 第四节 肾属水 肾的功能

 第五节 心属火 心的功能

 第六节 脾属土 脾的功能

第三章 春夏为阳，秋冬为阴——四季饮食中的太极图

 第一节 春生

 第二节 夏长

 第三节 秋收

 第四节 冬藏

第四章 饮食中的相生与相克——了解食物的属性、营养及搭配

 第一节 营养加倍之饮食相生搭配

 第二节 保健养生之饮食相生搭配

 第三节 健脑益智之饮食相生搭配

 第四节 补益气血之饮食相生搭配

 第五节 养颜润肤之饮食相生搭配

 第六节 减肥塑身之饮食相生搭配

 第七节 润肠排毒之饮食相生搭配

 第八节 蔬菜搭配的相克禁忌

 第九节 水果搭配的相克禁忌

 第十节 海鲜搭配的相克禁忌

 第十一节 肉类搭配的相克禁忌

 第十二节 调味品搭配的相克禁忌

 第十三节 中草药搭配的相克禁忌