本书主要介绍了饲料行业常用名词，饲料原料的营养特性；饲料标准及使用指南；饲料配合的原则和依据，几种配合饲料的设计方法；各种动物的饲料配合要点和典型配合饲料；饲料加工贮藏技术；饲料的质量标准；等等。为了便于查找和核对饲料中的常用指标和标准，书中附上了饲料营养成分表及有害物质和微生物允许量等，供读者阅读参考。

一、饲料概述

 (一)饲料的概念

 (二)饲料行业常用名词解释

 (三)饲料原料的分类

 (四)常用饲料原料的营养特性和使用特点

 (五)配合饲料的概念和分类

二、主要养殖动物的饲养标准——营养需要量

 (一)畜禽营养需要量概述

 (二)饲养标准的使用指南

 (三)主要养殖动物的饲养标准

三、饲料配方设计技术

 (一)全价饲料配方的设计原则

 (二)饲料原料价格的合理性评价方法

 (三)饲料配合的依据

 (四)全价饲料配方的设计方法

 (五)添加剂预混料配方设计技术

 (六)浓缩饲料配方的设计技术

 (七)草食家畜精料混合料配方的设计

四、各种动物饲料配合要点和典型全价饲料配方

 (一)鸡

 (二)鸭、鹅

 (三)肉鸽、鹌鹑

 (四)野鸡、火鸡、雉鸡、乌鸡、珍珠鸡、鸵鸟

 (五)猪

 (六)牛、羊

 (七)兔

 (八)狗、猫

 (九)鱼类

 (十)狐狸、水貂、貉、黑熊、海狸鼠、鹿

五、饲料的加工贮藏技术

 (一)饲料原料的加工调制方法

 (二)配合饲料的加工工艺和应注意事项

 (三)饲料的贮藏技术

六、饲料的质量管理

 (一)送检样品的采集

 (二)配合饲料原料的质量标准

 (三)配合饲料的质量标准

 (四)饲料标签

 (五)影响配合饲料质量的因素

 (六)饲料质量的鉴定方法

附录