我国加入WTO后，果品市场竞争激烈，人们对水果的质量要求更高，因而要求□果以高品质出现于市场。为了进一步提高种植□果的科学技术水平，编者刘星辉在过去编写《□的栽培》的基础上，针对当前生产上出现的问题，将多年来研究成果结合有关研究资料写成这本《优质□果栽培》。

本书分概述、□的品种、苗木繁育、建立生态果园、土壤管理、营养与施肥、整形修剪、调控结果量、生产优质果的途径、低产园改造、病虫害防治、贮藏与加工等部分。内容力求通俗易懂，科学、先进，立足实用，可操作性强。

一、概述

二、榇的品种

 (一)榇的主栽品种

 1．红皮红肉类品种

 2．青皮黄肉类品种

 (二)选种

三、苗木繁育

 (一)苗圃的建立

 1．苗圃地的选择

 2．苗圃地的区划

 (二)嫁接苗的繁育

 1．嫁接成活的原理

 2．砧木的培育

 3．接穗的准备

 4．嫁接

 5．嫁接后管理

 (三)自根苗的繁育

 1．分株育苗

 2．扦插育苗

 (四)苗木出圃

 1．挖苗

 2．分级

 3．包装与运输

四、建立生态果园

 (一)□树生长的适宜条件

 1．温度

 2．光照

 3．水分

 4．风

 5．土壤

 (二)□园的选择与规划

 1．捺园的选择

 2．山地果园的规划

 3．山地□园的水土保持

 (三)栽植

 1．栽植密度

 2．栽植时期

 3．栽植技术

五、土壤管理

 (一)□根系生长特性

 1．根系的结构与分布

 2．根系的生长特性

 (二)土壤管理方式

 1．清耕法

 2．生草法

 3．覆盖法

 4．清耕覆盖法

 (三)改良土壤

 1．丰产□园土壤具备的条件

 2．改良土壤的措施

 (四)水分管理

 1．灌溉

 2．排水

六、营养与施肥

 (一)合理施肥的依据

 1．□树营养生理特性

 2．□树必需的营养元素

 3．根系吸收养分的方式

 (二)常用的肥料种类

 1．有机肥

 2．无机肥

 (三)合理施肥

 1．施肥时期

 2．施肥量

 3．施肥方法

七、整形修剪

 (一)□的生长习性

 1．芽

 2．枝

 3．叶

 (二)整形

 1．□树特性

 2．整形原则

 3．自然开心形的整形技术

 (三)修剪

 1．修剪时期

 2．修剪方法

 3．不同年龄时期的修剪

 4．不同枝梢的修剪

 5．夏季修剪

八、调控结果量

 (一)开花结果习性

 1．结果枝类型

 2．花芽分化

 3．开花

 4．捺自花能实

 5．果实发育

 (二)调控结果量

 1．保果

 2．疏果

九、生产优质果的途径

 (一)形成果实品质的主要因素

 1．果实大小

 2．果实内质

 3．果实色泽

 (二)发展绿色食品

 1．绿色食品

 2．有机食品

 (三)消除果实发育障碍

 1．果肉褐变的克服

 2．防止出现日灼果

 3．裂果的预防

十、低产园改造

 (一)适龄树不结果

 1．适龄树不结果的原因

 2．适龄树不结果的克服途径

 (二)大小年结果

 1．果树大小年结果程度的表示方法

 2．捺大小年结果的原因

 3．缩小□大小年结果幅度的途径

 (三)衰弱树复壮

 1．根系更新

 2．树冠更新

 (四)树体保护

 1．防止风害

 2．伤裂枝处理

 3．树干涂白

十一、病虫害防治

 (一)主要病害

 1．根癌病

 2．李红点病

 3．穿孔病

 4．炭疽病

 5．缩叶病

 6．桃白霉病

 7．褐锈病

 8．膏药病

 9．流胶病

 (二)主要虫害

 1．蚜虫

 2．桃一点叶蝉

 3．桑白蚧

 4．桃红颈天牛

 5．吸果夜蛾

 6．桃蛀螟

 7．梨小食心虫

十二、贮藏与加工

 (一)采收

 1．采收时期

 2．采收方法

 3．分级包装

 (二)贮藏

 1．□果采后的生理变化

 2．□果贮藏要求的务件

 3．□果贮藏保鲜的方法

 4．适于□果贮藏的保鲜库

 (三)简易加工

 1．□干

 2．加应子

 3．蜜□(片) 

 4．□酱