《法国农村史》今天在西方史学界已被公认为一部古典名著。这书的内容是古代、中世纪和近代早期法国社会的物质和经济基础，也就是农业生产和庄园制度。庄园制度（农村生产关系）史占四分之三的篇幅，是全书的主要内容。专门论述农业生产的部分只占很小的篇幅：开头谈了荒地开垦、耕种技术、传统土地公用制度，最后谈了农业革命的开始和农民个人主义。

导言 对方法的几点思考

书目指南

第一章 占有土地的主要阶段

 一、初始阶段

 二、大拓荒时代

 三、从中世纪的大拓垦到农业革命

第二章 农田生活

 一、旧农业的一般特征

 二、轮作型式

 三、农田状态：长形敝地

 四、农田状态：不规则形敝地

 五、农田状态：圈地

第三章 14、15世纪危机以前的领主制

 一、中世纪前期领主制及其起源

 二、从大地产主到上地食利者

第四章 从中世纪末到法国大革命前领主庄园与所有制的演变

 一、领主庄园法律地位的演变；农奴地位的变化

 二、领主财富的危机

 三、“领主的反对势力”：大土地所有者和小土地所有者

第五章 社会集团

 一、份地和国家共同体

 二、农村共同体；公社

 三、阶级

第六章 农业革命的开端

 一、对集体地役的首次攻击：普罗旺斯和诺曼底

 二、公共牧场权的衰落

 三、技术革命

 四、走向农业个体化的势力：公共地产和圈围

第七章 延续：过去和现在

地名索引

人名译名对照表

附图目录