本书对基础理论知识，坚持“适度、够用、实用”的原则，舍弃一些繁杂的推导和深奥的原理，力求简单、易懂、可用；在新知识补充方面，密切关注本学科及行业理论、技术的发展以及新技术在生物药物生产中的应用，并将其融入到教材中，尽可能保证教材的先进性。在内容编排上，一方面加强与前期课程和后续课程教材的协调，注重知识的配套与衔接，另一方面注重由浅入深、重点突出、条理清晰，便于讲解和理解记忆。

本书是全国医药职业教育药学类规划教材之一，依照教育部[2006]16号文件要求，结合我国职业教育的发展特点，根据《生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。

本书共分11章，第一章为绪沦，介绍了生物化学的研究内容、学习方法、与药学的关系以及生物化学的发展过程；第二至第四章介绍了蛋白质、核酸、酶类等生物分子的化学组成，分子结构，理化性质，生物学功能；第五至第十章介绍了糖类、脂类、蛋白质、核酸在体内的代谢过程及其调节，以及这些代谢过程的生理意义与相互联系；第十一章概述了生物技术制药的基本过程；此外，在相应的章节中还介绍了蛋白质类、核酸类、酶类、糖类、脂类物质的分离纯化方法及其在制药工业中的应用。书后附汉英词汇对照表，生命科学相关期刊、网址和模拟试卷，便于同学们自学和自测。本书实用性、针对性较强，内容新颖，结构编排合理。

本书适合于医药高职教育及专科、函授、自学高考等相同层次，不同办学形式教学使用；也可作为医药行业培训和从业人员自学用书。

第一章 绪论

 第一节 生物化学的研究内容和学习方法

一、生物化学的概念

二、生物化学的研究内容

三、生物化学的学习方法

 第二节 生物化学发展简史

一、学习生物化学发展史的意义

二、生物化学的发展过程

 第三节 生物化学在药学科学中的地位与作用

一、生物化学为药学科学提供理论基础

二、生物技术是推动药业发展的重要力量

三、生物药物是当前新药研究最有前景的领域

 本章小结

 目标检测

第二章 蛋白质的化学

第三章 核酸的化学

第四章 酶

第五章 生物氧化

第六章 糖的化学与糖代谢

第七章 脂类化学与脂类代谢

第八章 蛋白质的分解代谢

第九章 核酸代谢与蛋白质生物合成

第十章 代谢调控总论

第十一章 生物技术制药

附录

模拟考试试卷Ⅰ

模拟考试试卷Ⅱ

参考文献