《艺术鉴赏》由凌继尧主编，分九章，第一章总论艺术的定义，艺术的形成和发展，鉴赏的性质和特征。其余八章分别论述各种艺术门类的鉴赏，每一章基本分成两部分：中国部分和外国部分。用3万字左右的篇幅，概述古今中外各门类艺术发展的历史状况和现实趋势。在简要的综述以后，以历史为线索串联作品，经典作品的赏析自然贯穿在历史进程之中。全书努力做到材料丰厚，既可见历史的清晰脉络，又不失详细的作品分析。

第一章 艺术及其鉴赏

 第一节 “艺术”概念的历史发展

 第二节 艺术本性的多种解释

 第三节 艺术殿堂的建构

 第四节 艺术发展的不平衡

 第五节 艺术的鉴赏

第二章 绘画鉴赏

 第一节 绘画的审美特征

 第二节 中国画

 第三节 油画

 第四节 版画

第三章 音乐鉴赏

 第一节 中国音乐

 第二节 西方音乐

第四章 舞蹈鉴赏

 第一节 舞蹈的基本艺术特征

 第二节 舞蹈的分类与类型

 第三节 中国舞蹈的起源与发展

 第四节 足尖美神——芭蕾的故事

 第五节 现代舞

 第六节 舞蹈鉴赏的基本准备

第五章 戏剧鉴赏

 第一节 西方戏剧

 第二节 中国戏剧

第六章 建筑鉴赏

 第一节 中国建筑

 第二节 西方建筑

第七章 艺术设计鉴赏

 第一节 中国手工业时代的产品与设计

 第二节 西方的艺术设计

第八章 电影鉴赏

 第一节 中国电影

 第二节 外国电影

第九章 电视艺术鉴赏

 第一节 电视艺术的基本原理

 第二节 电视剧艺术的分析与鉴赏

 第三节 MTV/MV文化

 第四节 电视舞蹈的鉴赏

 第五节 电视广告艺术鉴赏

后记