流畅的英文服务不仅能让客人满意，还能为你的饭店带来好口碑，吸引更多的外宾。这本书能帮助你学到饭店服务必备的英语口语，包括如何接待客人、如何介绍服务，如何帮助客人解决问题等等。书中的每一句话都能派上用场。这里没有枯燥的讲解、没有让外国人听不明白的中式英语，有的只是简明、实用、易学、易记的饭店口语，让你能够熟练地服务外宾；100个真实的场景涵盖了饭店服务的方方面面。不管你在饭店的哪个部门工作，遇到何种情形，都能快速地从本书找到所需的精当语句。

另外，学习时结合mp3录音，你就能身临其境，感受真实的服务，学到实用的英语。

本书可作为饭店从业者和相关专业学生的培训教材或辅导读物。100个场景包含了饭店各岗位工作人员的服务情景，提供了每个场景中必备的词汇和表达法。

本书具有以下特点：由外籍英语教育专家撰写，相关从业人员审阅，内容准确实用；涉及和顾客打交道的各种场景，满足实际需要；同一个目的有不同的英文表达法，适合多变的交流情形；例句、对话简单明了，便于背诵，易于使用；每课不仅有必备单词，还有重点词组和句子，便于即学即用；全部对话部酉己MP3，外籍专家录音，可进行口语、听力、语音练习。

Part 1 前台

 Unit 1 订房处

电话预约/2

现场预订/4

团体预订/6

没有想要的客房/8

房间的视野和床的种类/10

更改预定日期/12

取消预订/14

 Unit 2 接待处

介绍酒店的服务/16

给有预约的客人登记/18

给没有预约的客人登记/20

团体登记/22

延长住宿/24

公司付费/26

 Unit 3 门童

送行李/28

乘电梯/30

送客人去房间/32

存放物品/34

 Unit 4 问讯处

购物及观光的信息/36

给出目的地的方向/38

预订门票/40

一日游服务/42

给出宾馆方向/44

 Unit 5 收银处

在外汇兑换柜台/46

结账退房/48

账单有问题/50

用信用卡结账/52

用现金结账/54

 Unit 6 客户投诉

对服务的投诉/56

对设施的投诉/58

对丢失物品的投诉/60

对噪音的投诉/62

 Unit 7 商务中心

传真/64

电子邮件/66

复印/68

打印和装订/70

邮政特快专递服务/72

 Unit 8 总机

外线电话/74

客房没有人回应/76

呼叫客人/78

叫早服务/80

越洋接听人付费电话/82

拨出的越洋叫人电话/84

Part 房务部

 Unit 1 客房服务(1)

介绍房间设施/86

要求清理房间/88

点茶/90

向保洁员借工具/92

补充小吧台/94

加床/96

当空调出问题时/98

 Unit 2 客房服务(2)

送餐/100

为客人买东西/102

需要常备药品/104

托婴服务/106

急救/108

损坏问题/110

退房但在房间留下物品/112

 Unit 3 洗衣服务

介绍洗衣服务/114

没有赶上当日洗衣服务/116

干洗/118

这是您丢失的手表/120

Part 3 餐饮

 Unit 1 餐厅

预订/122

招呼客人/124

点菜/126

上菜/128

付账/130

中餐/132

西餐/134

日本菜/136

中式早餐/138

美式早餐/140

 Unit 2 宴会

准备宴会菜单/142

公司宴会/144

婚宴/146

生日宴会/148

 Unit 3 酒吧

大堂吧/150

国外葡萄酒/152

中国葡萄酒/154

咖啡/156

Part 4 商场

 纪念品/158

 丝绸/160

 玩具/162

 手工艺/164

 茶/166

 包装/168

Part 5 会展中心

 介绍国际会议中心/170

 介绍功能大厅和设备/172

 介绍会议室/174

 准备生日晚会/176

 准备圣诞晚会/178

 准备公司会议/180

 准备会展/182

Part 6 健身中心

 介绍健身中心/184

 室内游泳池/186

 网球场/188

 健身中心/190

 按摩/192

Part 7 酒店管理

 促销/194

 公共关系/196

 安全保障部/198

 处理投诉/200

 附录：饭店英语常用词汇

 饭店设施常用词汇/202

 客房设备、用品常用词汇/202

 服务台常用词汇/203

 电讯服务常用词汇/203

 工作人员称谓/204

 住宿相关词汇/204