本书是把人类日常生活中不能离之须臾的烹饪、美食，和现代科学技术连结在一起。为读者提供了更为翔实可靠的、图文并茂的微波食谱。编著者本着“药补不如食补”之理念，努力挖掘和详解家常便饭中“食补”的基本原理及饮食科学根据，在阐述“药食同源”的基础上，倡导科学的、健康的、合理的膳食结构，提示在简便易行的家常便饭中即可掌握和达到营养均衡全面，一日三餐的家常便饭、合理的营养搭配就是最好的“药膳”

仅仅需要一个微波炉，您就可以下橱做饭、做菜，既方便快捷，又美味营养。试试用微波炉烹饪自己喜爱的家常菜吧，好好享受无油烟的烹饪乐趣，让生活更加有滋有味！

常用微波炉及活用器具

微波炉的保养

微波炉烹饪的优点

微波炉烹饪的注意事项

微波炉的烹饪常识

微波炉烹饪技巧

PART 1 蔬菜篇

PART 2 豆制品·食用菌

PART 3 畜肉篇

PART 4 禽蛋篇

PART 5 水产篇

PART 6 主食篇

PART 7 美的营养蒸菜