本书是“高等职业教育现代物流规划教材”之一。书中以实物商品为基础，以商品质量为核心，以商品自然属性为主线，较全面地阐述了商品学的研究对象和任务、商品品种、商品分类与编码、商品质量与质量管理等方面的问题，注意及时反映商品发展的新趋势、新成就。

本书可作为高等职业技术院校国际贸易、市场营销、工商企业管理、物流管理等经济管理类专业的课程教材。

本书是“高等职业教育现代物流规划教材”之一。

本书以实物商品为基础，以商品质量为核心，以商品自然属性为主线，较全面地阐述了商品学的研究对象和任务、商品品种、商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品包装、商品储存与养护、商品检验、食品类商品、服装类商品、日用工业品商品、家用电器商品及商品、资源和环境等方面的问题，注意及时反映商品发展的新趋势、新成就。

本书既可作为高等职业技术院校国际贸易、市场营销、工商企业管理、物流管理等经济管理类专业的课程教材，也可作为成人教育、在职职工培训和自学辅导的材料。

1 绪论

 1．1 商品的概念及构成

1．1．1 商品的概念

1．1．2 商品的属性

1．1．3 现代商品的整体构成

 1．2 商品学的研究对象和内容

1．2．1 商品学的研究对象

1．2．2 商品学的研究内容

1．2．3 商品学的学科性质

 1．3 商品学的研究任务和方法

1．3．1 商品学的研究任务

1．3．2 商品学的作用

1．3．3 商品学的研究方法

 1．4 商品学的发展概况

1．4．1 国外商品学的发展概况

1．4．2 我国商品学发展简史

知识归纳

习题与思考题

2 商品分类与编码

3 商品品种

4 商品质量与质量管理

5 商品包装

6 商品的储存与养护

7 商品检验

8 食品类商品

9 服装类商品

10 日用工业品商品

11 家用电器商品

12 商品、资源和环境

参考文献