这是一本2008中国奶业高峰论坛成果集。论坛取得了丰硕成果，形成了比较一致的结论：中国奶业市场需求潜力巨大，经过近两年淘汰大量奶牛和奶户，整个产业的发展更趋理性，正在从数量型向质量型转变，中国奶业正在迎来健康、稳定的黄金阶段。既是对这次论坛成果的总结，又可以方便学术界和实业界的人士在工作中参考。

前言

第一部分 领导、专家致辞

在2008中国奶业发展高峰论坛上的致辞

在2008中国奶业发展高峰论坛上的致辞

在2008中国奶业发展高峰论坛上的致辞

在2008中国奶业发展高峰论坛上的致辞

在2008中国奶业发展高峰论坛上的致辞

Per-Arne Hjelmborn Swedish Embassy in China

Anthea Webb(韦安夏，World Food Programme representative)的致辞(英文)

Nils Bjorkman(黎博文，Executive VP of Tetra Pak International SA)的致辞

第二部分 学术报告

对2007年我国奶业发展形势的反思

合作社对维持奶业稳定发展的关键作用

我国奶业区域竞争力评价体系构建及分析

中国原奶质量调研报告

第三部分 研究成果

在调整中走向繁荣的中国奶业

中国奶业中长期发展战略研究

产业整体由寒变暖持续增长依然乏力——呼和浩特市奶业调研报告

奶价大幅上涨情况下奶农缘何增收困难——呼和浩特市奶牛养殖效益分析

2008～2020年我国奶产品供给与需求预测研究

第四部分 主办及支持单位介绍

人大—利乐奶业研究中心

中国人民大学农业与农村发展学院简介

利乐公司简介

附录 国务院关于促进奶业持续健康发展的意见(国发[2007]31号)