经过几千年实践检验的补肾食疗方，用治肾虚引起的各种病症，不但健康、安全、无副作用，而且疗效相当显著。食疗方结合中医理论，讲究对症而食。

本书从功能效用、宜忌、配伍、食养类比等方面介绍了100多种食材，如黑米、黑豆、韭菜、山药、栗子、核桃、灵芝、鹿肉、羊肉、鸽蛋、海马、冬虫夏草等，它们起到滋阴益肾、壮阳强身、益气活血、乌发美肤、抗衰老、提高人体免疫力等作用。经过专家精挑细选的养肾食疗方近300个，包括食膳、药膳、药茶、果汁等，它们对症而设，搭配科学，操作简便，安全有效。还提供了食疗、保健、预防等相关知识和诀窍，让大家在食疗的同时灵活掌握和运用，将食疗、按摩、针灸、足疗、药浴、运动、休养等方式结合起来，以求收到更佳的保健和调养效果。

谷物类

黑米

黑芝麻

粟米

小麦

薏苡仁

豆类

黑豆

赤豆

长豆

饭豇豆

蔬菜类

韭菜

山药

枸杞叶

甘薯

甘蓝

葫芦

水果类

葡萄

桑葚

猕猴桃

覆盆子

芒果

李子

干果类

栗子

白果

莲子

芡实

核桃

益智仁

菌藻类

灵芝

羊栖菜

海带

肉类

鹿肉

雁肉

羊肉

羊肾

马肉

狗肉

蛙肉

猪肉

猪肾

火腿

乌骨鸡

鸡肝

麻雀肉

鸭肉

鸽肉

牛肾

牛鞭

蚕蛹

蛋奶类

麻雀蛋

鸽蛋

羊奶

水产类

石首鱼

鲤鱼

鲈鱼

乌贼鱼

鲸鱼

金枪鱼

鲳鱼

鳆鱼

黄鳝

沙丁重

鲑鱼

龟

海马

虾

海参

海蜇

蚌

淡菜

干贝

蛏

泥螺

鱼鳔

调味品类

花椒

肉桂

丁香

大茴香

小茴香

酱

食盐

荜澄茄

中药类

杜仲

西洋参

燕窝

阿胶

冬虫夏草

肉苁蓉

金樱子

枸杞子

玉米须

决明子

黄精

天门冬

五加皮

蛤蚧

石斛

金钱草

山茱萸

五味子

鹿茸

莲蕊须

罗布麻

人参花

雪莲花

附录

药酒

酒的选择

酒与药材的比例

辨证配方

常用补肾药酒