本书是基于中国工程院重大咨询项目《中国区域农业资源合理配置、环境综合治理和农业区域协调发展战略研究》第6课题“农业功能分区、重点区域农业与食物安全战略研究”的课题报告扩展而成的。全书共分总论和分论，两部分，总论即第6课题的课题报告；分论共6章。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

前言

总论

农业功能分区与食物安全战略研究

 一、农业多功能综合分区与区域功能定位

(一)农业多功能的地域分异特征

(二)农业多功能综合分区方案

(三)区域农业主体功能定位

 二、重点地区农业综合发展战略

(一)东北区

(二)黄淮海区

(三)长江中下游区

(四)西北内陆区

 三、我国农业区域协调性特征

(一)农业区域协调的概念与内涵

(二)我国省际农业区域协调性状况

(三)促进农业区域协调发展的政策建议

 四、粮食产销区协调发展问题

(一)粮食产销区不协调的突出表现

(二)协调发展需解决的关键问题

(三)促进产销区协调发展的战略措施

 五、生物质能源发展对粮食安全的影响

(一)国内外生物质能源发展现状与趋势

(二)生物质能源发展对农业与粮食安全的影响

(三)我国应对生物质能源发展的战略选择

 六、我国食物浪费问题

(一)食物各环节浪费现象严重

(二)现阶段餐饮浪费现象突出

(三)食物浪费的原因分析

(四)减少浪费的措施

 七、居民膳食结构变化问题

(一)居民膳食结构变化的3个阶段

(二)居民膳食的变化特点

(三)区域居民膳食消费比较

(四)促进居民合理膳食消费的对策建议

 八、农业投人品对食物质量安全的影响

(一)我国主要农业投人品的现状分析

(二)农业投入品影响食物质量安全的主要方式

(三)区域主要农业投入品的比较

(四)减少农业投入品对食物质量安全危害的对策措施

主要参考文献

分论

第一章 农业功能分区研究

 一、农业功能分区的意义

 ……

第二章 重点区域农业发展战略研究

第三章 农业区域协调发展研究

第四章 不同区域食物生产变化与粮食供需平衡分析

第五章 区域食物质量安全风险评估与对策

第六章 不同区域居民食物消费与营养改善重大对策研究

主要参考文献