在蔬菜的生产过程中，应用无公害的生产技术，生产出无公害的蔬菜并不难，只要技术得法，将经济效益与社会效益、生态效益有机结合起来，就能达到优质、高产、高效、节约成本的目的，实现蔬菜的可持续生产，促进社会的进步和发展。

本书介绍了南瓜、苦瓜、黄瓜的优良品种、栽培技术，病虫害防治技术，黄瓜的设施栽培技术等内容。希望本书能为农民种好南瓜、苦瓜、黄瓜提供技术指导，能为他们增收致富提供帮助。

第一部分 南瓜栽培技术

 一、类型与品种

(一)中国南瓜

(二)美洲南瓜

(三)印度南瓜

(四)砧用南瓜

 二、南瓜对环境条件的要求

(一)温度

(二)日照

(三)水分

(四)土壤、肥料

 三、中国南瓜栽培技术

(一)栽培季节和轮作安排

(二)整地施基肥

(三)播种育苗和定植类型

(四)田间管理

 四、栗南瓜(西洋南瓜)栽培技术

(一)育苗

(二)大田定植

(三)田间管理

 五、食用南瓜苗栽培技术

(一)品种选择

(二)播种期

(三)整地施基肥

(四)苗期管理

(五)采收

第二部分 苦瓜栽培技术

 一、优良品种及特性

 二、栽培技术

(一)育苗

(二)定植

(三)田间管理

 三、病虫害防治

(一)葫芦科蔬菜主要病害

(二)葫芦科蔬菜主要虫害

第三部分 黄瓜栽培技术

 一、无公害蔬菜生产

(一)无公害蔬菜生产概述

(二)无公害蔬菜生产对基地的要求

(三)无公害蔬菜生产对灌溉的要求

(四)无公害蔬菜生产对施肥的要求

(五)无公害蔬菜生产对病虫防治的要求

 二、大棚设施

(一)大棚的类型和结构

(二)大棚的性能与应用

(三)大棚的建造要求及注意事项

(四)大棚的环境调控管理

 三、黄瓜栽培技术

(一)黄瓜生物学特性

(二)黄瓜品种

(三)黄瓜育苗

(四)黄瓜常规栽培

(五)黄瓜春季大棚栽培

(六)黄瓜秋季大棚栽培

(七)黄瓜大棚种植新方式

 四、黄瓜主要病虫害及其防治

(一)病害的识别与防治

(二)虫害的识别与防治

(三)黄瓜生理病害的识别与防治