《有机化学》第七版的修订增强了直观感全书主要的图和结构式都尽量采用双色显示，有的图还增添了图注。对抽象难懂的文字内容也尽量附加图示。第十九章“代谢途径中的辅酶”，以通俗易懂的方式介绍几种参与机体代谢反应的辅酶结构和最主要的功能，此章内容是衔接基础有机化学与生物化学乃至其他医学课程的纽带。第十四章增加了一节“维生素”。附录一增添了“多官能冈有机化合物的命名”。全书内容的前后次序排列注重知识的循序渐进。因此，深信自学者应该能作到“无师自通”。

第一章 绪论

 第一节 有机化合物和有机化学

 第二节 共价键

一、路易斯共价键理论

二、现代共价键理论基本要点

三、碳的杂化轨道

四、共价键的属性

 第三节 分子的极性和分子间的作用力

一、分子的极性

二、分子间的作用力

 第四节 有机化合物的功能基和反应类型

一、功能基

二、有机化合物反应类型

 第五节 有机酸碱概念

一、勃朗斯德酸碱理论

二、Lewis酸碱

 第六节 确定有机化合物结构的步骤与方法

一、分离纯化

二、元素分析

三、确定实验式和分子式

四、结构式的测定

 第七节 分子轨道和共振理论的基本要点

一、分子轨道

二、共振理论

 习题

第二章 烷烃和环烷烃

 第一节烷烃

一、烷烃的结构

二、烷烃的构造异构和命名

三、烷烃的构象异构

四、烷烃的物理性质

五、烷烃的化学性质

 第二节 环烷烃

一、环烷烃的命名

二、环烷烃的结构与稳定性

三、环烷烃的性质

四、环烷烃的构象

 习题

第三章 烯烃和炔烃

 第一节 烯烃

一、烯烃的结构

二、烯烃的异构现象和命名

三、烯烃的物理性质

四、烯烃的化学性质

五、共轭烯烃

 第二节 炔烃

一、炔烃的结构

二、炔烃的异构和命名

三、炔烃的物理性质

四、炔烃的化学性质

 习题

第四章 芳香烃

 第一节 苯及其同系物

一、苯的结构

二、苯的同系物的命名

三、苯及其同系物的物理性质

四、苯及其同系物的化学性质

五、苯环亲电取代的定位效应

 第二节 稠环芳香烃

一、萘

二、蒽和菲

三、致癌芳香烃

 第三节 芳香性：Huckel规则

一、Huckel规则

二、非苯型芳香烃

 习题

第五章 立体化学基础：手性分子

 第一节 手性分子和对映体

一、手性

二、手性分子和对映体

三、对称面和非手性分子

四、判断对映体的方法

 第二节 费歇尔投影式

 第三节 旋光性

一、偏振光和旋光性

 二、旋光度与比旋光度

 ……

第六章 卤代烃

第七章 醇 硫醇 酚

第八章 醚和环氧化合物

第九章 醛和酮

第十章 羧酸和取代羧酸

第十一章 羧酸衍生物

第十二章 胺和生物碱

第十三章 有机波谱学基础

第十四章 杂环化合物和维生素

第十五章 糖类

第十六章 脂类

第十七章 氨基酸、多肽和蛋白质

第十八章 核酸

第十九章 代谢途径中的辅酶

问题和习题的参考答案

主要参考文献

附录一 多官能团有机化合物的命名

附录二 一些化合物的pKa

中英文对照索引