展望未来，辽宁省苜蓿产业必将以更快速度发展。为了适应苜蓿产业发展需要，满足广大生产者的技术要求，我们组织编写了这本《苜蓿栽培与利用》。本书主要针对辽宁省特点，介绍了适宜种植品种、栽培管理、病虫鼠害防治、加工利用等方面内容。不求完美，力争准确。

前言

第一章 概述

 第一节 苜蓿的起源与发展

一、起源与传播

二、生产现状

 第二节 苜蓿的特性

一、植物学特征

二、生物学特性

 第三节 苜蓿的地位和作用

一、苜蓿是畜禽的优质饲料和重要蛋白质来源

二、苜蓿在种植业结构调整中具有重要作用

三、苜蓿是上佳的蜜源植物

四、苜蓿在生态建设方面作用突出

五、苜蓿市场前景广阔

第二章 苜蓿品种

 第一节 国产苜蓿品种

 第二节 进口苜蓿品种

第三章 苜蓿栽培与管理

 第一节 苜蓿品种的选择

一、品种选择的基本原则

二、品种选择的基本方法

 第二节 苜蓿地块的选择与播前整地

一、地块的选择

二、播前整地

 第三节 苜蓿种子处理与播种

一、播前种子准备及处理

二、播种时期

三、播种量

四、播种方法

五、播种深度

六、种植方式

 第四节 苜蓿的田间管理

一、耙地

二、中耕

三、杂草防除

四、施肥

五、灌溉

六、排水

七、苜蓿冻害及预防措施

第四章 苜蓿种子生产与管理

 第一节 苜蓿良种繁育

一、良种繁育的任务

二、品种退化的原因

三、品种提纯复壮

 第二节 苜蓿种子生产

一、种子生产的特殊环境要求

二、选地及布局

三、种子田播种

四、田间管理

 第三节 苜蓿种子的收获加工

一、种子收获

二、种子加工

三、种子运输

 第四节 苜蓿种子的贮藏

一、环境与寿命

二、贮藏条件及贮藏形式

三、贮藏期管理

 第五节 苜蓿种子质量标准

一、质量标准

二、质量检验

第五章 苜蓿病虫鼠害与防治

 第一节 苜蓿病害

一、苜蓿锈病

二、苜蓿霜霉病

三、苜蓿褐斑病

四、苜蓿白粉病

五、苜蓿轮纹病

六、苜蓿丝核菌病

七、曹蓿细菌性茎疫病

八、苜蓿炭腐病

 第二节 苜蓿虫害

一、地上害虫

二、地下害虫

 第三节 苜蓿鼠害

一、达乌尔黄鼠

二、布氏田鼠

三、东北鼢鼠

第六章 苜蓿调制与加工

 第一节 苜蓿的收割

一、收割时期

二、收割方法

三、留茬高度

四、割草次数及最后收割时间

 第二节 苜蓿干草的调制

一、干草调制原理及应注意的问题

二、苜蓿干燥方法

 第三节 苜蓿青贮技术

一、青贮原理及特点

二、影响青贮的条件

三、青贮方法

 第四节 苜蓿草产品加工

一、干草捆

二、草块

三、草粉

四、草颗粒

五、浓缩叶蛋白

 第五节 苜蓿产品的贮藏

一、贮藏的基本要求

二、苜蓿的贮藏方法

三、贮藏苜蓿应注意的问题

 第六节 苜蓿产品质量评定

一、干草的评价

二、草粉的评定

三、青贮的评价

第七章 苜蓿营养与利用

 第一节 苜蓿的营养水平及特点

一、苜蓿的营养水平

二、苜蓿的营养特点

 第二节 苜蓿的利用

一、饲用价值

二、利用方法

三、苜蓿在不同品种畜禽饲养中的应用

附录 牧草机械

 一、播种机

 二、收割机

 三、打捆机

 四、种子收获机

 五、青贮打包机

 六、牧草粉碎机

 七、干燥机

 八、压块机

 九、颗粒机

参考文献