第2版前言

第1版前言

第1章 绪论

 第1节 中药炮制的起源

 第2节 中药炮制的发展

第2章 中药炮制的目的

第3章 炮制与临床疗效

 第1节 炮制是中医临床用药的特点

 第2节 中药炮制与临床疗效

 第3节 传统制药的原则

 第4节 炮制对药性的影响

 第5节 炮制与方剂疗效的关系

 第6节 炮制对制剂的影响

第4章 炮制对药物化学成分的影响

第5章 中药炮制的分类及辅料

 第1节 炮制的分类方法

 第2节 中药炮制常用的辅料

第6章 炮制品的质量要求和储藏保管

 第1节 炮制品的质量要求

 第2节 中药及炮制品的储藏保管

第7章 净选与加工

 第1节 清除杂质

 第2节 分离和除去非药用部位

 第3节 其他加工

第8章 饮片切制

 第1节 切制前的软化处理

 第2节 饮片类型及切制方法

 第3节 饮片的干燥与包装

 第4节 不良因素对饮片质量的影响

第9章 炒法

 第1节 清炒法

 第2节 加辅料炒法

第10章 炙法

 第1节 酒炙法

 第2节 醋炙法

 第4节 姜炙法

 第5节 盐炙法

 第6节 油炙法

第11章 煅法

 第1节 明煅法

 第2节 煅淬法

 第3节 扣锅煅法

第12章 蒸、煮、□法

 第1节 蒸法

 第2节 煮法

 第3节 □法

第13章 复制法

第14章 发酵、发芽法

 第1节 发酵法

 第2节 发芽法

第15章 制霜法

 第1节 去油制霜法

 第2节 渗析制霜法

 第3节 升华制霜法

 第4节 煎煮制霜法

第16章 其他制法

 第1节 烘焙法

 第2节 煨法

 第3节 提净法

 第4节 水飞法

 第5节 干馏法

第17章 中药饮片工业的管理及饮片厂的设计

 第1节 中药饮片工业的管理

 第2节 中药饮片厂的设计

 第3节 饮片厂的废水处理

中药炮制学教学基本要求

附目标检测题答案

丁安伟、孙秀梅编写的《中药炮制学(第2版)》为第2版全国高职高专医药院校规划教材(供中药学和药学类专业用)之一，全书内容吸收补充了自2005年来中药炮制领域最新的科研和生产发展的成果。全书共分17章，系统介绍了中药炮制学的历史沿革、基本理论及各类炮制方法和操作技能，并且结合生产实践介绍了中药饮片的工业生产和管理。本书的编写突出高等职业技术教育的特点，坚持体现“三基”(基本理论、基本知识、基本技能)教学，注重教学内容的科学性和实用性。

《中药炮制学(第2版)》可供中医药院校高等职业技术教育、成人教育、函授、自考中药学和药学类专业学生使用，也可作为临床药师及自学中医者的学习参考书。

丁安伟、孙秀梅编写的《中药炮制学》自2005年第1版以来，在各院校相关专业的使用中受到普遍欢迎。近年来，中药炮制学科发展迅速，在炮制理论研究及饮片生产、检验、质量标准、流通、使用、管理和生产设备研制等各领域的实践中均有较大进步。因此，对教材进行修订再版已属必要。《中药炮制学》第2版与时俱进地对教材内容进行了更新和完善，进一步提高了教材的科学性和先进性，并结合高职高专院校的教学特点，重点加强实践能力训练，提高教材的实用性。本书的编写体例符合教学规律，兼顾了课堂教学和学生自学的特点，每章前均注明学习目标，章未有小结，并附有该章目标检测题和简要答案；同时将中药炮制学教学基本要求列于书后，以便教师和学生合理安排。