这是一本专门讲述实用养蜂技术的大众科普读物。本书为第2版，比较系统地介绍了蜜蜂养殖的基本知识与技术，看得懂，学得会，是养蜂致富的好帮手。全书主要介绍了养蜂好处多，蜜蜂的生活习性，主要蜜源植物，蜂场和蜂种的选择，养蜂必备的工具和设备，养蜂的基本操作等内容。

本书由中国农业科学院蜜蜂研究所专家编著与修订。本书自2000年出版以来，重印11次，发行11万册，受到广大养蜂者的欢迎。新版依据养蜂科技的发展，对原版做了全面修订。全书内容包括：养蜂好处多，蜜蜂的生活习性，主要蜜源植物，蜂场和蜂种的选择，养蜂必备的工具和设备，养蜂的基本操作，蜂群的四季管理，蜜蜂主要病虫害的防治以及蜜蜂产品的成分及功能等。本书图文并茂，通俗易懂，内容充实，适于养蜂人员阅读。

第一章 养蜂好处多

一、蜜蜂与生态

二、蜜蜂与环保

三、养蜂是理想的家庭副业

第二章 蜜蜂的生活习性

一、蜜蜂的发育成长

二、蜜蜂的行为与习性

三、工蜂辛劳的一生

第三章 主要蜜源植物

 一、油菜

 二、紫云英

 三、椴树

 四、枣树

 五、刺槐

 六、荆条

 七、荞麦

 八、救荒野豌豆

 九、白香草木犀

 十、乌桕

 十一、芝麻

 十二、荔枝

 十三、龙眼

 十四、棉花

 十五、紫苜蓿

 十六、胡枝子

 十七、鸭脚木

 十八、向日葵

 十九、柃

 二十、野坝子

 二十一、香薷

 二十二、柿树

 二十三、白刺花

 二十四、桉树

 二十五、柑橘

第四章 蜂场和蜂种的选择

 一、蜂场的选择

 二、蜂种的选择

 三、蜂群的排列

第五章 养蜂必备的工具和设备

 一、蜂箱

 二、蜂王诱入器

 三、其他

第六章 养蜂基本操作

 一、蜂群的检查

 二、修造巢脾

 三、蜂群的饲喂

 四、蜂群的调整

 五、盗蜂的防止

 六、蜂群的迁移

 七、中蜂新法饲养

第七章 蜂群的四季管理

 一、蜂群的春季管理

 二、蜂群的夏季管理

 三、蜂群的秋季管理

 四、蜂群的冬季管理

第八章 蜜蜂常见病虫害的防治

 一、美洲幼虫腐臭病

 二、欧洲幼虫腐臭病

 三、囊状幼虫病

 四、蜜蜂的爬蜂病

 五、大蜂螨和小蜂螨

 六、巢虫

 七、大胡蜂

 八、蜜蜂中毒

 九、下痢病

 十、蜜蜂冻伤与伤热

第九章 蜜蜂产品的成分及功能

 一、蜂蜜

 二、蜂王浆

 三、蜂花粉

 四、蜂毒

 五、蜂胶

 六、蜂蜡

 七、巢脾

 八、幼虫和蛹

附录 蜂产品的感官鉴别

 一、蜂蜜的感官识别方法

 二、蜂王浆的感官识别方法

 三、蜂花粉的感官识别方法