咖啡是世界三大饮料作物之一，其产量、产值和消费量均居三大饮料作物之冠，在国际贸易中是仅次于石油的第二大原料型产品。本书系统全面的阐述了小粒咖啡标准化生产技术，全书可供从事咖啡科研、教学、生产、加工及贸易工作的相关人员阅读参考。

本书由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄家雄所长主编。主要内容包括：概述，小粒咖啡的植物学特征，咖啡生物学特性与生态适宜区划分，咖啡园营建技术，咖啡园田间管理技术，咖啡施肥技术，咖啡病虫害防治技术，咖啡的采收与加工技术及咖啡标准化栽培文件记录和档案管理。本书谨供从事咖啡科研、教学、生产、加工及贸易工作的相关人员阅读参考。

第一章 概述

 第一节 咖啡的价值和效益

一、食用价值

二、药用价值

三、其他用途

四、咖啡的效益

 第二节 咖啡的起源、传播与分布

一、咖啡的起源

二、咖啡的传播

三、咖啡的分布

 第三节 咖啡生产

一、世界咖啡生产

二、我国咖啡生产

三、云南省咖啡生产

……

第二章 小粒咖啡的植物学特征

第三章 咖啡生物学特性与生态适宜区划分

第四章 咖啡园营建技术

第五章 咖啡园田间管理技术

第六章 咖啡施肥技术

第七章 咖啡病虫害防治技术

第八章 咖啡的采收与加工技术

第九章 咖啡标准化栽培文件记录和档案管理

参考文献