根据旅游接待流程，本书将教材内容分为十七个服务情景，以岗位工作环境为情境，以岗位职业语言为素材，包括旅游咨询，预订客房，客房服务，餐饮服务，通信服务等内容。每个单元由“单元目标”、“背景知识”、“实训材料”、“词汇扩展”和“导游须知”五个模块组成。同时涵盖听、说、读、写的基本训练。本书配有对话和听力理解部分的录音，如有需要，可从清华大学出版社网站下载。
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本书为高职高专系列教材之一，共十七个单元，主要包括：旅游咨询，预订客房，客房服务，餐饮服务，通信服务，会议服务，宴会服务，消遣服务，地陪服务，参观游览，景点介绍，旅游购物，解决投诉，应对难题，退房服务，传统节日，旅游广告等内容。每个单元由“单元目标、背景知识、实训材料、词汇扩展和导游须知”五个模块组成。每个单元一个主题，同时涵盖听、说、读、写基本训练。
本教材构思独特，内容新颖，实用性强，使用面广。突出了“以典型工作任务为逻辑主线落实教学内容”的特点。可供高职高专及以上水平的旅游英语专业及旅游管理专业教学使用，也可作为旅游企业服务与管理从业人员的培训教材。
目录
Unit One Giving Travel Information旅游咨询
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Two Hotel Reservation预订客房
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Three Housekeeping Service客房服务
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Four Food＆Beverage Service餐饮服务
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Five Communication Service通信服务
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Six Meeting Sent．ice会议服务
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Seven Banquet Service宴会服务
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Eight Recreation and Entertainment消遣服务
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Nine Local Tour Guide Service地陪服务
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Ten Visiting Places of Interest参观游览
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Eleven Scenic Spots Introduction景点介绍
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Twelve Shopping旅游购物
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Thirteen Settling Complaints解决投诉
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Fourteen Dealing with Special Problems应对难题
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Fifteen Checkout Service退房服务
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
导游须知
Unit Sixteen Traditional Chinese Festivals传统节日
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Unit Seventeen Travelling Advertisement旅游广告
Unit Objectives单元目标
Background Knowledge背景知识
Practice Materials实训材料
Vocabulary Development词汇扩展
导游须知
Vocabulary
Phrases List
参考文献
- 增广贤文(中华传统文化经典读本)
- 特高压交流变电运维检修技能培训教材
- 千家诗(中华传统文化经典读本)
- 声律启蒙(中华传统文化经典读本)
- 论语(节选中华传统文化经典读本)
- 三字经(中华传统文化经典读本)
- 汉阳区水务志(精)
- 大智能时代(智能科技如何改变人类的经济社会与生活)(精)
- 枪械百科全书(枪械通解)/世界武器大揭秘
- 观察与思考--思想政治理论课教师社会考察文集
- 康熙孝感县志(校注本)(精)/孝感市旧志整理丛书
- 黄陂县志--清康熙道光同治本合集(校注本)(精)
- 社会调查与统计分析实验教材(普通高等院校十二五人文与管理专业系列实验教材)
- 休息时断想(精)/秦绿枝散文杂感文集
- 智慧城市(智能环境与全方位创新策略)(精)
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