本书是根据最新的企业会计准则体系的规范要求，以及财政部颁布的《企业会计准则应用指南》、会计科目及会计处理的规定进行编写的。在编写体例上有一定的创新，每章基本按照“学习目标—引例—正文—本章小结—重要概念—案例分析—自测题”的体例编写的，不仅便于教与学，而且有利于锻炼和提高读者的会计基本技能。“应用性突出”是本教材的核心特色。

第1章 成本会计概述

 学习目标

 1.1 成本会计的含义

 1.2 成本会计的产生与发展

 1.3 成本会计的职能和种类

 1.4 成本会计的任务

 1.5 成本会计的工作组织

 1.6 新的制造环境与成本会计

 本章小结

 重要概念

 自测题

第2章 产品成本核算的要求和一般程序

 学习目标

 2.1 成本核算的基本要求

 2.2 费用要素和产品成本项目

 2.3 成本核算的主要会计科目和一般程序

 本章小结

 重要概念

 自测题

第3章?产品成本构成要素的核算

 学习目标

 3.1 材料费用的归集和分配

 3.2 人工费用的归集与分配

 3.3 辅助生产费用的归集与分配

 3.4 制造费用的归集与分配

 3.5 废品损失和停工损失的核算

 3.6 生产费用在完工产品与在产品之间的分配

 本章小结

 重要概念

 案例分析

 自测题

第4章 产品成本核算的一般方法

 学习目标

 4.1 生产类型与成本计算方法概述

 4.2 产品成本核算的品种法

 4.3 产品成本核算的分批法

 4.4 产品成本核算的分步法

 本章小结

 重要概念

 案例分析

 自测题

第5章 产品成本核算的辅助方法

 学习目标

 5.1 分类法

 5.2 定额法

 5.3 各种成本计算方法的综合应用

 本章小结

 重要概念

 案例分析

 自测题

第6章 成本控制

 学习目标

 6.1 成本控制概述

 6.2 标准成本法

 6.3 作业成本法

 6.4 成本控制的其他方法

 本章小结

 重要概念

 案例分析

 自测题

第7章 成本报表的编制和分析

 学习目标

 7.1 成本报表

 7.2 成本分析

 本章小结

 重要概念

 案例分析

 自测题

第8章 其他行业成本核算会计

 学习目标

 8.1 商品流通企业成本核算

 8.2 施工企业成本核算

 8.3 房地产开发企业成本核算

 8.4 交通运输企业成本核算

 8.5 邮政电信业成本核算

 8.6 旅游餐饮服务业成本核算

 本章小结

 重要概念

 案例分析

 自测题

主要参考文献