本书是在北京师范大学化学学院化学测量实验讲义的基础上，参考了国内外相关实验教材编写而成的。内容包括两个部分，共55个实验。第1部分：物理化学实验，包括热化学实验、化学平衡和相平衡实验、化学动力学实验、界面化学实验、电化学实验和结构化学实验；第2部分：仪器分析实验，包括原子发射光谱法、原子吸收光谱法、分光光度法、红外吸收光谱法、电位分析法、极谱分析法、库仑分析法、气相色谱法和高效液相色谱法。附录部分介绍了化学测量实验常用的温度、压力、光学及电学基本测量仪器及使用方法。

第1部分 物理化学实验

第1章 热化学实验

 实验1 燃烧热的测定——氧弹式热量计的使用

 实验2 恒温槽灵敏度曲线的绘制

 实验3 差热分析

第2章 化学平衡和相平衡实验

 实验4 液体饱和蒸气压的测定

 实验5 电导法测定醋酸离解度和离解常数

 实验6 凝固点降低法测相对分子质量

 实验7 双液系气液平衡相图

 实验8 二组分合金相图的绘制

第3章 化学动力学实验

 实验9 一级反应——蔗糖的转化

 实验10 二级反应——乙酸乙酯皂化

 实验11 复杂反应——丙酮碘化反应

 实验12 8—Z化学振荡反应

 实验13 酶催化蔗糖转化反应

第4章 界面化学实验

 实验14 黏度法测高聚物的相对分子质量

 实验15 胶体电泳速度的测定

 实验16 比表面测定——BET容量法

第5章 电化学实验

 实验17 原电池电动势的测定

 实验18 离子迁移数的测定

第6章 结构化学实验

 实验19 溶液法测定极性分子的偶极矩

 实验20 磁化率测定

 实验21 X射线粉末衍射法物相定性分析

第2部分 仪器分析实验

第7章 原子发射光谱法

 实验22 原子发射光谱的摄谱方法

 实验23 原子发射光谱定性分析

 实验24 光谱半定量分析

 实验25 原子发射光谱法——盐中铁钙镁的测定

第8章 原子吸收光谱法

 实验26 原子吸收光谱法——自来水中镁的测定

 实验27 原子吸收光谱法——人发中锌的测定

 实验28 石墨炉原子吸收光谱法——痕量镉的测定

第9章 分光光度法

 实验29 邻二氮菲分光光度法——微量铁的测定

 实验30 光度法——混合液中Co2+和Cr3+双组分的测定

 实验31 分光光度差示法——样品中高含量镍的测定

 实验32 紫外吸收光谱定性分析的应用

 实验33 分光光度法——甲基橙离解常数的测定

第10章 红外吸收光谱法

 实验34 红外吸收光谱法——有机化合物的结构分析

 实验35 傅里叶变换红外光谱法——未知物的鉴定

 实验36 苯甲酸的红外光谱测定

 实验37 正丁醇环己烷溶液中正丁醇含量的测定

第11章 电位分析法

 实验38 酸度计的性能检验

 实验39 电位滴定法——未知液中I-的测定

 实验40 电位滴定法——酱油中氨基酸总量的测定

 实验41 直接电位法——配合物稳定常数的测定

第12章 极谱分析法

 实验42 单扫描示波极谱法——水样中镉的测定

 实验43 循环伏安法——电极过程的判断

 实验44 循环伏安法——电极机理的研究及药物的测定

 实验45 铁(Ⅲ)一三乙醇胺一过氧化氢体系中催化反应速率常数的测定

 实验46 极谱平行催化波——水中痕量钼的测定

 实验47 配位吸附波性质研究及茶叶中铜的测定

第13章 库仑分析法

 实验48 恒电流库仑滴定法——痕量砷的测定

 实验49 微库仑法——Na2S2O3浓度的测定

第14章 气相色谱法

 实验50 气相色谱柱性能的测定

 实验51 气相色谱法——混合物的测定

 实验52 酒精饮料中各成分的分离和测定

第15章 高效液相色谱法

 实验53 苹果汁中有机酸的测定

 实验54 高效液相色谱法——茶叶中儿茶素的测定

 实验55 硝基苯甲酸异构体的分离与对硝基苯甲酸纯度的测定

附录 仪器装置

 一、温度的测量与控制

 二、压力的测量与控制

 三、光学测量及仪器

 四、电学与电化学测量基础