本书将近年来与旅游业有关的最新科技成果和一些突发事件收录其中，例如地铁、轻轨等较新的旅游交通工具；“非典”、地震等灾害事故对旅游业的冲击等，这些内容能拓宽学生的视野；此外，还设计了“旅游实践”等实训项目，提高学生实操能力。总之，本书在编写过程中充分吸收中外学者对旅游学研究的最新成果和中外旅游业发展的经验教训，在体系和内容设计上本着“博采众长，特色鲜明，融合提炼，自成一体”的原则，大胆创新和调整，突出教材内容的前沿性、创新性和科学性，运用理论与实践相结合的方式，全面系统地阐述了旅游业的基本理论和业界重要的实践。

旅游概论是旅游服务与管理专业的一门专业基础课和必修课，在旅游学校系列教材中具有十分重要的地位。本教材对旅游业所涉及的旅游的概念、旅游的起源与发展、旅游的性质与特征、旅游类型的划分、旅游的基本要素、旅游资源的开发与保护、旅游业的构成、旅游市场、旅游组织、旅游教育与培训、旅游业的作用与影响等重要内容进行了深入的研究与全面系统的论述，力求反映人类旅游活动的最新发展，真正做到图文并茂、内容翔实。

本书适合作为中等职业技术学校旅游服务与管理专业教材，也可作为政府旅游管理部门和科研机构、旅游培训机构以及有志于从事旅游行业的人员的参考资料。

第一章 旅游概述

 第一节 旅游的概念

 第二节 旅游的起源与发展

 第三节 旅游的特征

 第四节 旅游的类型

第二章 旅游的基本要素

 第一节 旅游者

 第二节 旅游资源

 第三节 旅游业

第三章 旅游资源的开发与保护

 第一节 旅游资源的开发

 第二节 旅游资源的保护

第四章 旅游业的构成

 第一节 旅行社

 第二节 旅游交通

 第三节 旅游饭店

 第四节 旅游景点

第五章 旅游市场

 第一节 旅游产品

 第二节 旅游市场

第六章 旅游组织

 第一节 国家旅游组织

 第二节 我国旅游组织

 第三节 国际旅游组织

第七章 旅游教育与培训

 第一节 我国旅游教育与培训

 第二节 国外旅游教育与培训

第八章 旅游业的作用与影响

 第一节 旅游业的经济作用与影响

 第二节 旅游业的社会文化作用与影响

 第三节 旅游业的环境作用与影响

参考文献