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图书 象山海鲜菜谱
内容
编辑推荐

本书共收录152道菜肴,其中56道创新菜、76道传统菜、20道名点,同时还有100多种海鲜常用资源图文介绍,并集纳海鲜资源和地方名点。每道菜肴都配有图片和烹饪所需材料、制作方法、特色特点等,文字介绍浅显易懂,谁都能够尝试着烧一下。

目录

第一篇 创新菜

 精美冷菜类

 创意新派类

 飘香油炸类

 蒸炖功夫类

 汤汤水水类

第二篇 传统菜

 经典类

 家常类

 下饭类

第三篇 海鲜资源

 鱼类

 虾蟹类

 贝壳类

 藻类

 其他类

 干货类

附录

 地方名点

后记

标签
缩略图
书名 象山海鲜菜谱
副书名
原作名
作者 金明权
译者
编者
绘者
出版社 宁波出版社有限公司
商品编码(ISBN) 9787807434177
开本 16开
页数 145
版次 1
装订 平装
字数
出版时间 2009-09-01
首版时间 2009-09-01
印刷时间 2009-09-01
正文语种
读者对象 普通青少年,普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.814
CIP核字
中图分类号
丛书名
印张 10
印次 1
出版地 浙江
285
211
13
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
出品方
作品荣誉
主角
配角
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目录
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更新时间:2025/5/14 12:06:50