金英顺等主编的这本《减肥保健百科》从专业的角度介绍了肥胖的成因，披露肥胖的危害，科学地介绍了减肥保健的基本理论和基本方法，尤其是对饮食减肥、运动减肥和中西医减肥进行了详尽的介绍。本书避开人云亦云、似是而非、捕风捉影的内容，防止误导；趣味性强，内容生动活泼、通俗易懂，使读者从中受到启迪和收益；实用性强，深入浅出，防治内容易掌握，便于操作。

常识篇

第一章 肥胖与肥胖症

 体重与肥胖

 肥胖的标准

 肥胖症

 肥胖症的诊断

 反弹

第二章 肥胖症的成因与危害

 肥胖的因素

 肥胖的危害

食疗篇

第一章 饮食与减肥

 饮食减肥原则

 肥胖症饮食调控中的误区

 减肥方法的误区

第二章 食物与营养素

 蛋白质

 脂肪

 糖类

 维生素

 微量元素

 水

 膳食纤维

第三章 不同肥胖人群的饮食

 儿童肥胖的饮食调控

 中老年人肥胖症的饮食调控

 女性肥胖症的饮食调控

第四章 肥胖并发症的饮食

 肥胖症并发高血脂

 肥胖症并发糖尿病

 肥胖症并发高血压

 肥胖症并发脂肪肝

 肥胖症并发痛风

 肥胖症并发冠心病

第五章 减肥食物及食谱

 常见减肥食物

 减肥食谱

 减肥茶饮

 减肥药酒

运动篇

第一章 运动减肥常识

 运动常识

 运动与减肥

 运动减肥的科学方法

 运动减肥的误区

第二章 健身减肥健美操

 原地热身伸展练习

 跑跳练习

 地面腹背及腿部练习

 结束部分与练习

第三章 体态健美操

 胸背部健美操

 不良胸、背形态的矫治

 臀部健美操

 臂部健美操

 手臂太粗的矫治

 手臂太细的矫治

 腿部健美操

 腿太粗的矫治

 腿太细的矫治

 罗圈腿的矫治

 “X”型腿的矫治

 减肥徒手健美操

 胸部减肥胶带操

 矫正体形减肥健美操

 青春韵律减肥健身操

 标准臀围减肥健美操

 垫上运动减肥健身操

 呼啦圈减肥健美操

第四章 常见有氧运动

 十周步行减肥法

 跑步

 登山

 游泳

 太极拳

医疗篇

第一章 药物减肥

 综合治疗方法

 外用减肥药物及种类

 内服减肥药物及分类

 致肥胖药

 常用减肥药

 减肥保健药

 中药治疗

 名医名著方剂

 减肥中药验方

第二章 去脂减肥术

 负压吸脂术

 超声吸脂术

 振动吸脂术

 吸脂术常见并发症及修复

 皮肤脂肪切除去脂术

第三章 经络减肥

 按摩减肥

 针灸减肥

 耳疗减肥

 脐疗减肥

 刮痧减肥

第四章 器物减肥

 水疗减肥

 热疗减肥

 器械减肥

附录

中国成人超重和肥胖症预防控制指南

 1.引言

 2.肥胖程度的评价和分类

 3.肥胖症的流行病学特点

 4.肥胖症发生的主要因素

 5.超重和肥胖症的危害

 6.肥胖症的干预

 7.特殊人群的处理

 8.附录