孙德岭主编的《青花菜栽培与病虫害防治》比较详细地介绍了青花菜的特征、特性和对环境条件的要求，青花菜生产中的主栽品种，以及华北地区各大产区的栽培模式。为帮助菜农提高栽培技术水平，本书还介绍了育苗、田间管理、病虫害防治、生育诊断、容易发生的问题和解决方法。目的是想通过本书普及推广青花菜生产新技术，力求解决一些生产上的实际问题，以实现提高广大青花菜种植者的栽培技术水平，提高经济效益。

第一章 概述

 一、营养价值和栽培前景

 二、青花菜的植物学特性

 三、青花菜的生长发育特点

 四、青花菜所需的环境条件

第二章 青花菜优良品种

 一、早熟品种

 二、中熟品种

 三、晚熟品种

第三章 青花菜高产栽培技术

 一、春季露地高产栽培技术

 二、青花菜秋季高产栽培技术

 三、春保护地高产栽培技术

第四章 保鲜技术

 一、冷藏法

 二、水焯窖贮法

 三、假植法

第五章 青花菜异常花球发生原因以及防治方法

 一、早期抽薹和先期显球

 二、夹叶花球

 三、黄花球、焦蕾

 四、散形花球

 五、空茎或空心

 六、冻害

第六章 青花菜主要病虫害防治

 一、主要真菌病害及防治

 二、主要细菌病害及防治

 三、病毒病的发生及防治

 四、青花菜虫害的发生及防治