本书属于每位热爱烹调的朋友。在厨房里，为自己烹调出一道道美味，那是一种特别的享受；在厨房里，为家人做出一款款莱肴，那是一种特别的挚爱；在厨房里，为朋友烹出一份份菜品，那是一份特别的礼物。爱在厨房里的您，用油盐醋酱烹出了人生酸甜苦辣；爱在厨房里的您，用锅碗瓢盆奏出了幸福生活的交响乐章。

本书介绍了三十四款特色美食，使用的食材广泛，内容丰富。书中运用了拌、卤、炒、烧、炖、酱等多种烹调方法，可以让您同时掌握多种烹调方法。

本书图文并茂，适合热爱美食的朋友们，以及在宾馆、酒店、饭馆和食堂工作的人士阅读。

老醋蜇头

家常凉粉

生态时蔬

绿茶松茸汤

浓味娃娃菜

干香茶树菇

粉丝蒸黄瓜

百合土豆泥

锅巴炒肉

糯米烧白肉

咸肉蒸白菜

双椒猪腰

凉拌牛肚

萝卜炖金钱肚

青椒牛肉

芦笋牛柳

家常烧牛筋

酸汤肥牛

休闲四莱

脆香鸡掌骨

卤鸭子

剁椒鱿鱼丝

粉丝鳝鱼

酱鱼头

火腿蒸鱼肉

鲜汤生鱼片

辣子炒划水

香茅虾球

虾仁炒芥兰

炒蛏子皇

辣子炒蟹

红烧鱼翅

红汤鱼片

杂菌鱼片汤