本书的主要特点是：内容呈现立体化，包括纸质教材、多媒体课件、案例、计算机应用软件和实验指导等；具有新颖性，每章有一个简短的开篇案例，提出问题，引出本章教学内容；具有可操作性，每章结合实际应用，使理论与实践相结合，便于学生掌握；实践性强，注重工程实践与生产实际相结合，培养学生质量工程实际应用能力；具有先进性，综合了国内外质量工程经典理论和现代质量工程的理论与方法，结合了计算机软件和信息技术应用。

质量工程是一门工程技术与管理技术相交叉的学科，本书根据这一特点，以质量工程应用为目标，以质量管理理论方法为基础，以掌握质量控制、质量检测、试验设计等方法为核心，全面、系统地介绍了质量工程学科的基础理论、基础方法以及实际应用等内容，主要包括质量工程概述、质量工程的基本工具、统计过程控制、抽样检验、质量工程管理、质量保证体系、质量计量检测技术、可靠性工程、试验设计与分析、质量信息系统和质量工程应用。

本书可作为高等院校工业工程、质量工程、管理工程和机电类等专业本科生和研究生的教材与学习参考书，也可作为工业企业质量工程技术与管理人员的培训和自学用书。

第1章 质量工程概述

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 1.1 质量基本知识

 1.2 质量工程定义及其发展

 1.3 产品质量工程

 1.4 质量工程学科体系及内容

 本章要点

 复习题

第2章 质量工程的基本工具

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 2.1 质量统计分析数据

 2.2 质量定量分析工具

 2.3 质量定性分析工具

 2.4 质量功能展开

 本章要点

 复习题

第3章 统计过程控制(SPC)

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 3.1 统计过程控制概述

 3.2 质量特性

 3.3 工序能力分析

 3.4 控制图原理

 3.5 控制图的判稳准则

 3.6 控制图的判异准则

 3.7 休哈特控制图

 3.8 标准化控制图

 本章要点

 复习题

第4章 抽样检验

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 4.1 抽样检验的基本概念

 4.2 抽样检验方案与随机抽样

 4.3 抽样检验的理论知识

 4.4 计数抽检方案的理论

 4.5 计数标准型一次抽样方案

 4.6 计数调整型抽样检验

 4.7 计量抽样检验

 4.8 影响抽样检验标准的因素

 本章要点

 复习题

第5章 质量工程管理

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 5.1 质量管理的概念

 5.2 质量管理的发展史

 5.3 全面质量管理

 5.4 质量成本管理

 5.5 σ管理

 5.6 零缺陷管理

 本章要点

 复习题

第6章 质量保证体系

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 6.1 质量保证体系概述

 6.2 质量保证体系

 6.3 质量保证体系的建立与运行

 6.4 质量保证体系的认证

 本章要点

 复习题

第7章 质量计量检测技术

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 7.1 标准化与计量测试

 7.2 几何量检测

 7.3 热电参数检测

 7.4 力学参数检测

 7.5 化学检测分析方法

 7.6 质量检测的新技术应用

 本章要点

 复习题

第8章 可靠性工程

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 8.1 可靠性概述

 8.2 可靠性模型

 8.3 可靠性分析与设计

 8.4 可靠性试验

 8.5 可靠性管理

 本章要点

 复习题

第9章 试验设计与分析

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 9.1 试验设计概述

 9.2 试验的类型和方法

 9.3 试验数据的分析

 9.4 单因素和两因素试验的方差分析

 9.5 Minitab在试验设计与分析中的应用

 本章要点

 复习题

第10章 质量信息系统

 学习目标

 本章导读

 开篇案例

 10.1 质量管理信息系统

 10.2 质量检测信息系统

 本章要点

 复习题

第11章 质量工程应用

 学习目标

 本章导读

 11.1 质量工程在制造业中的应用

 11.2 质量工程在服务业中的应用

附录A 系数表

附录B 动态控制图

参考文献