《饮食窍门第一书500例》由胡维勤编著，500例最实用的食材食材、烹饪、清晰窍门。居家必备，百科宝典，超丰富收录，科学、权威，全面、实用，名厨名师，联手打造。居家烹调必备知识百科，厨师技能提升实用宝典，畅销版，名厨名医名师联手修订。

厨事无忧，全靠这一本：名厨精心总结500条最实用的烹调细节知识，涵盖食材的挑选、清洁，厨房烹调窍门，厨具清洗要诀，不仅是居家烹调的好帮手，更是专业厨师不断优化自己技能的参考书，不仅是一本厨事小百科，更是做到健康饮食必备的入门书。有了这一本，不用再搅破脑汁、无计可施，一查就能用，省心省力又省时。

Part 1 食材选购和处理

Part 2 烹饪技巧

Part 3 厨具清洁、收纳