这本《旅游经济学》由陈燕主编，在内容编排上，尽量淡化理论，以够用为度，突出实用性，多用经典案例分析激发学生学习兴趣。不仅体现专业性，还体现实用性，提高了学生在以后工作中解决实际问题的能力。

本书内容主要包括：绪论、旅游产品与开发、旅游需求与供给、旅游消费、旅游市场与开拓、旅游价格、旅游投资与决策、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游产业与旅游发展模式、旅游循环经济。

“在工学结合的课程中，学习的内容是工作，通过工作实现学习”，根据这一职业教育理念和思想，我们在不断摸索适合“工学结合”理念的新型课程模式。这本由陈燕主编的《旅游经济学》共设计了11个学习情境，每个情境分为若干个任务，每个任务包括：任务引入、知识链接、思考与练习、案例回顾、实训题、典型案例解析与常识补充。因此，本书既系统地阐述了工作情境下所要运用的旅游经济学基本内容、理论和方法，又通过若干任务的学习来实现旅游经济学理论与实证研究的结合。通过“任务引入”的“知识链接”阐述了旅游经济学最新基本理论，揭示旅游经济发展的基本规律；实证部分则以大量具体“典型案例解析”、“实训题”，进一步拓宽思路，深化对情境状态下学习任务的理解。

《旅游经济学》适合作为高职高专院校旅游与餐饮类专业教学使用教材，也适合作为成人高校、函授、自考以及在职人员培训使用教材，还可以作为旅游业中高级管理人员的业务用书和中等职业学校旅游管理专业教师的教学参考用书。

学习情境一 绪论

 任务一 旅游经济学的产生和发展

一、旅游经济活动的产生和发展

二、旅游经济学的产生和发展

 任务二 旅游经济学的学科性质和研究任务

一、旅游经济学是一门多重交叉的边缘学科

二、旅游经济学的研究对象

三、旅游经济学的研究内容

四、旅游经济学的研究方法

学习情境二 旅游产品与开发

 任务一 旅游产品的概念和特点

一、旅游产品的概念

二、旅游产品的特点

三、旅游产品的价值和使用价值

 任务二 旅游产品的构成及关系

一、旅游产品的一般构成

二、旅游产品的需求构成

三、旅游产品的供给构成

四、旅游产品的内外部关系及相互转化

 任务三 旅游产品开发

一、旅游产品的生命周期

二、旅游产品的开发内容

三、旅游产品的开发策略

 任务四 旅游商品

一、旅游商品概念

二、旅游商品分类

三、旅游商品的开发设计

学习情境三 旅游需求与供给

 任务一 旅游需求分析

一、旅游需求内涵

二、旅游需求的影响因素

三、旅游需求规律

 任务二 旅游供给分析

一、旅游供给内涵

二、旅游供给的影响因素

三、旅游供给规律

 任务三 旅游供求弹性

一、弹性的概念

二、旅游需求弹性

三、旅游供给弹性

 任务四 旅游供求平衡

一、旅游供给与旅游需求的矛盾运动

二、旅游供给与旅游需求的均衡

学习情境四 旅游消费

 任务一 旅游消费的内涵与特征

一、旅游消费的概念

二、旅游消费的特征

三、旅游消费的作用

 任务二 旅游消费结构

一、旅游消费结构概述

二、旅游消费结构的影响因素

三、旅游消费结构实证分析

 任务三 旅游消费效果分析

一、旅游消费效果的定义及分类

二、旅游者旅游消费的最大满足

学习情境五 旅游市场与开拓

 任务一 旅游市场概述

一、旅游市场的概念

二、旅游市场的特征

三、旅游市场的作用

四、旅游市场机制

 任务二 旅游市场细分

一、旅游市场细分的概念

二、旅游市场细分原则

三、旅游市场细分方法

四、旅游市场细分的步骤

五、旅游目标市场选择

 任务三 旅游市场开拓

一、旅游市场竞争

二、旅游市场调查和预测

三、旅游市场开拓策略

学习情境六 旅游价格

 任务一 旅游价格的含义

一、旅游价格的本质和特点

二、旅游价格的构成和分类

三、旅游价格的管理

 任务二 旅游产品价格

一、旅游产品价格的含义

二、影响旅游产品价格的因素

三、旅游产品定价原理

 任务三 旅游产品价格的制定

一、旅游产品定价目标

二、旅游产品定价策略

三、旅游产品定价方法

学习情境七 旅游投资与决策

 任务一 旅游投资的含义

一、旅游投资的概念

二、旅游投资的分类

三、旅游投资项目

 任务二 旅游投资可行性研究

一、旅游投资可行性分析的概念

二、旅游投资可行性研究的意义

三、旅游投资可行性研究的分类

四、旅游投资可行性研究的内容

五、旅游投资风险预测及评估

 任务三 旅游投资决策

一、旅游投资决策的概念与分类

二、旅游投资决策的程序

三、旅游投资决策方法

学习情境八 旅游收入与分配

 任务一 旅游收入

一、旅游收入的概念

二、旅游收入分类

三、旅游收入指标

四、旅游收入的影响因素

 任务二 旅游收入分配

一、旅游收入分配的概念

二、旅游收入的初次分配

三、旅游收入的再分配

 任务三 旅游收入乘数效应

一、乘数效应概念

二、旅游收入的乘数效应

三、旅游收入漏损

学习情境九 旅游经济效益

 任务一 旅游经济效益概述

一、旅游经济效益的含义

二、旅游经济效益的特点

三、影响旅游经济效益的因素

 任务二 旅游微观经济效益

一、旅游微观经济效益的概念

二、旅游微观经济效益主要指标

三、旅游微观经济效益分析

四、提高旅游微观经济效益的途径

 任务三 旅游宏观经济效益

一、旅游宏观经济效益的概念

二、旅游宏观经济效益评价的指标

三、旅游宏观经济效益评价内容

四、提高旅游宏观经济效益的途径

学习情境十 旅游产业与旅游发展模式

 任务一 旅游产业概述

一、旅游产业的概念

二、旅游产业的形成过程

三、旅游产业结构

 任务二 旅游经济发展战略及模式

一、旅游经济发展战略

二、旅游经济发展模式

三、我国旅游产业发展模式分析

学习情境十一 旅游循环经济

 任务一 旅游循环经济概述

一、循环经济产生的背景

二、旅游循环经济产生的背景

三、旅游循环经济与旅游可持续发展、生态旅游之间的关系

四、国内外旅游循环经济的发展

 任务二 循环旅游经济发展战略

一、发展旅游循环经济的战略意义

二、我国旅游循环经济发展中存在的障碍

三、旅游循环经济的战略思路

参考文献