面包，是香港人的主食之一。独角仙坚信，它也是美味与快乐的源泉，面包的魅力会令人心情开朗，独角仙愿与你分享这份快乐与美味。《天然面包香》资料详尽、做法深入浅出，跟随各个步骤制作新鲜、美味又健康的面包，与家人和朋友分享，让喜悦与香气充满厨房每个角落。

独角仙还在《天然面包香》中细心地介绍了“烘焙百分比”的计算方式，让同一种面包制作的成品，可大可小。无论您是单人一人、正享受二人世界，还是三口之家，或是经营面包店为一天的供应量而制作，皆可根据“烘焙百分比”来计算出所需各种材料的分量。配方不变，面包却可大可小，按需制作，保证每一天，你都可以吃到新鲜出炉的面包。

一切从基本开始

面包的基本材料

17小时中种冷藏法

烘焙百分比

制作面包的12个基本步骤

白吐司

Fruity Bread

苹果肉桂面包

红糖甜枣面包

胡萝卜方包

玉米面包

香芋面包

油浸半干西红柿面包

杏仁香蕉面包

紫心甘薯面包

香橙巧克力面包

菠萝甜包

Unique Bread

百里香鹅肝面包

意式风情

罗勒紫洋葱帕尔马火腿包

抹茶红豆面包

椰汁斑兰卷

咖啡面包

伯爵奶茶面包

乳酪薯蓉蘑菇洋葱包

Nutty Breaxd

杂粮面包

枫糖栗子面包

豆腐麦麸面包

五谷肉松面包

南瓜葵花子面包

核桃无花果面包

黑白芝麻面包

麦麸蓝乳酪面包

红酒蔓越莓山核桃面包

杂锦糙米面包

坚果面包

面包的伙伴

菠萝果酱

肉酱

白汁蘑菇

南瓜汤

杂菌汤

关于面包的问题