有一只神奇的猫，仿佛坐上了时光机，穿越过几十年的光阴，从外婆的童年，来到我的童年，还带着，那谜一样的传奇……

《神猫宝石儿》为长篇童话。书中描写看上去这是一只普普通通的猫咪，可是它却非常神秘，在人们不经意间，它已经干了一系列神秘莫测的事情。加上美丽独特的画面，很快就把小朋友带向一个有趣神秘的故事里……。本书由孙悦著。

《神猫宝石儿》写了有一只神奇的猫，仿佛坐上了时光机，穿越过几十年的光阴，从外婆的童年，来到我的童年，还带着，那谜一样的传奇……小朋友们，让我们一起来期待《神猫宝石儿》中的精彩故事吧！本书由孙悦著。

外婆的故事

我的朋友陈楠

臭臭

春游去比赛去

思念

太湖边的老家

银杏树下的陶罐

我从十岁起就帮外婆买菜烧饭了。她自打那年冬天摔了一跤，把一只手摔坏后，就不大做家务了。我每天总是把饭菜做好了再去上课，中午外婆只要热一热就能吃了。倒不是我有多么勤劳，而是我对炒菜烧饭，特别是做面食，有一种与生俱来的癖好。

外婆是苏州人，本来不爱吃面食，后来在我的馒头、面条、饼子的狂轰滥炸下，乖乖地举手投降了。现在她总是一面吃，一面赞不绝口地说我做的点心有模有样又鲜美，完全可以和一流饭店的一流点心相媲美。

要我外婆说这话并不容易，她可是烹饪方面的大虾级高手，最拿手的绝活是山帮菜。她曾经给我做过几次山帮菜，但每次都只做一道菜，我印象最深的是“虾饼子”。

外婆把活蹦乱跳的河虾剥去壳，放在一只石臼内，加些葱段，用雷柱缓缓捶成虾泥。接着又敲了几个鸡蛋进去拌和，放盐和黄酒。等虾蛋糊慢慢涨起来后，她就在铁锅里放些猪油烧热，用汤匙舀起虾蛋糊，一匙一只地放入油锅内煎至两面发黄。然后将煎好的虾饼子再放到用虾壳熬成的清汤内，加冬笋片、黑木耳、盐、糖、酒等调料，烧滚几分钟就好了。

那天晚饭我简直吃痴了，从来没有吃过这么鲜美的菜肴，我一口气吃了十个虾饼子，两碗米饭再加两碗汤，吃得外婆抚掌大笑，说：“你个小东西简直像头猪！吃这么多东西下去居然没把肚皮撑破，你外婆我后继有人哪！”

可外婆是极少做山帮菜的，她总是说山帮菜对原料的要求很高，如果用代用品，就会失去它的原汁原味，那还不如不烧。再说，做一个山帮菜的钱，好抵我们几天的菜金，这才是最关键的。

外婆的食欲永远旺盛，她就是病得歪歪扭扭，该吃的还是要吃，该喝的还是要喝。

她手刚摔坏那阵子，老跟我唠叨嘴巴淡，想吃肉。我想手摔坏了，买猪手烧给她吃吧，不是说吃啥补啥嘛。再说，相比其他鱼肉，猪手要便宜些，唯一的缺点是毛多。

第一次拾掇猪手，我不知道怎么才能去掉那上边的黑毛，只好洗洗干净，放砂锅里加水和葱姜酒一起炖。

外婆闻到香味，也顾不得手痛，爬起来守在砂锅旁。还未等猪手煮烂，她就迫不及待地开吃起来，一眨眼工夫，两只肥猪手便只剩下几块骨头了。她一面咂着嘴巴，一面教我以后烧猪手要先放在火上烤—烤，把毛烧掉，然后再炖。

一连几天我都煲猪手汤给她喝。在猪手汤的营养下，外婆的手好多了，精神也大振，然而我却犯愁了，我们的菜金全给她买猪手吃了。

外婆说船到桥头自会直，你小小年纪愁不得。结果我们做了将近半个月的“汤司令”。

春天还好过，各种各样的蔬菜都上市了，价格又便宜，而且野地里的荠菜、马兰头、椿芽菜等都可以做菜肴，我就变着法子做包子，做馄饨。

比如我把挑来的野荠菜洗净后用开水焯—焯，细细地剁成菜泥，然后加盐、糖和猪油，这样做出来的包子，味道极鲜美。我外婆曾一口气吃过十个荠菜馅的包子，撑得她动也不会动了。

夏秋季果蔬多也好对付，就是冬天难熬。蔬菜少，且贵，我就只好在面食上多动脑筋，做饼啦、面条啦、馒头啦。

外婆最喜欢吃我做的二面馒头了。所谓二面馒头就是把面粉和玉米粉按一定比例掺在一起做的馒头，我做的时候还在里面拌上糖精水，将面团搓成细长条，用刀切成竹节状的小段，然后上笼蒸熟。我给它取名叫“竹节小馒头”。

外婆还喜欢吃我做的薄饼。我摊的薄饼可不像人家做春卷皮子那样在铁板上倒一勺面浆，然后用竹签子一刮就成，这个水平也太低了。我是在铁镬子里用手去摊的，镬烫，浆稀，要摊得又薄又匀，想想吧，有多难，可我就摊得又快又好。

如果家里正好有凉拌豆芽、炒土豆丝或者豆腐干什么的，就把它们卷在薄饼里一起吃。如果恰巧什么菜也没有，那就把薄饼切成细丝，做成炒饼吃。当然，最简单也是最常吃的是面疙瘩汤。

我不喜欢把面疙瘩做成疙瘩状，而是用筷子将面糊糊细细地挑到开水里，烧熟之后放盐、味精和一小勺猪油，最后再撒一把切得细细的香葱，那吃起来的滋味简直比吃一碗鳝丝面或虾仁面还要鲜美。

外婆常摩挲着我的脑袋说：“‘要吃’啊，你可把外婆撑胖了，瞧这条裤子，又要放两寸腰身了。想不到你小小年纪竟做得一手好面食，我看你将来去做大菜师傅最合适。”

“好啊，那你就教我烧山帮菜吧。”我说，“光会做面食怎么行，离大菜师傅还差十万八千里了！”我太想让外婆把她的山帮特色菜的厨艺传给我了，可是外婆总不答应，问得紧了，她就用“山帮菜对原料的要求很高”来搪塞我。P8-13