邓树勋和王健等主编的《运动生理学》是根据教育部颁布的普通高等学校体育教育专业教学指导纲要中规定的课程目标和基本内容编写而成。以“理论够用，注重应用”为编写理念，全书除绪论外，分为相对独立而又互相紧密联系的三篇，共二十二章，内容包括运动的能量代谢，躯体运动的神经控制，肌肉力量，运动过程中人体机能状态的变化，肥胖与体重控制，年龄、性别与运动，慢性疾病患者与运动等。

本书可作为普通高等学校体育学科各专业的教学用书，并可作为在职大、中、小学体育教师和少体校教练员参考用书。

绪论

第一篇 运动生理学基础

 第一章 运动的能量代谢

第一节 生物能量学概要

第二节 运动状态下的能量代谢

 第二章 肌肉活动

第一节 肌肉的特性

第二节 肌肉收缩与舒张原理

第三节 肌肉的收缩形式与力学特征

第四节 肌纤维类型与运动能力

第五节 肌电图

 第三章 躯体运动的神经控制

第一节 神经系统基本组件的一般功能

第二节 神经系统的感觉分析功能

第三节 躯体运动的脊髓和脑干调控

第四节 高位中枢对躯体运动的调控

 第四章 运动与内分泌

第一节 概述

第二节 主要内分泌腺的内分泌功能

第三节 激素对运动的反应、适应与调节

 第五章 血液

第一节 血液的组成与特性

第二节 血液的功能

第三节 运动对血液成分的影响

 第六章 呼吸

第一节 肺通气

第二节 气体的交换

第三节 呼吸运动的调节

 第七章 血液循环

第一节 心脏生理

第二节 血管生理

第三节 心血管活动的调节

第四节 运动训练对心血管功能的影响

 第八章 运动与免疫

第一节 免疫学的基本知识和理论

第二节 身体运动对免疫机能的影响

第三节 运动免疫调理

 第九章 酸碱平衡

第一节 酸碱物质

第二节 酸碱平衡的调节

第三节 运动时机体酸碱平衡的调节

第二篇 竞技运动生理学

 第十章 肌肉力量

第一节 肌肉力量的生理学基础

第二节 肌肉力量的训练

第三节 肌肉力量的检测与评价

 第十一章 有氧工作能力

第一节 有氧耐力的生理学基础

第二节 有氧耐力的训练

第三节 有氧耐力的检测及其评定

 第十二章 速度和无氧耐力

第一节 速度

第二节 无氧耐力

 第十三章 平衡、灵敏与柔韧

第一节 平衡

第二节 灵敏

第三节 柔韧

 第十四章 运动过程中人体机能状态的变化

第一节 赛前状态

第二节 进入工作状态及稳定状态

第三节 运动性疲劳

第四节 恢复过程

 第十五章 运动技能学习

第一节 运动技能形成的生物学基础

第二节 运动技能形成过程及发展

第三节 运动技能学习过程中应注意的生理学问题

 第十六章 运动与环境

第一节 冷热环境

第二节 水环境

第三节 高原环境

第四节 大气环境

第五节 生物节律

 第十七章 运动员科学选材

第一节 运动员科学选材的生理学基础

第二节 运动员科学选材的指标

第三节 运动员选材用分子遗传学标记

第三篇 健身运动生理学

 第十八章 肥胖与体重控制

第一节 肥胖与体成分

第二节 肥胖与运动减肥

 第十九章 体适能与运动处方

第一节 体适能与运动处方概述

第二节 运动处方的制定与实施

 第二十章 年龄、性别与运动

第一节 儿童少年与运动

第二节 女子与运动

第三节 老年人与健身运动

 第二十一章 残障人与运动

第一节 残障人与康复概述

第二节 残障人的生理特点

第三节 体育活动对残障人生理功能的影响

 第二十二章 慢性疾病患者与运动

第一节 运动与骨质疏松

第二节 运动与血脂异常

第三节 运动与高血压

第四节 运动与糖尿病

第五节 运动与冠心病

第六节 运动与腰痛

参考文献