好茶就像醇酒，总让人情不自禁地回味它的余香。有人说：茶是幸福，是个性，是缘，是禅，是闲情雅致。茶已经成为修身养性、涤荡心灵的精神食粮。而由浓郁红汤、深泽红叶和鲜嫩香气融和泡成的红茶更是让人眼睛为之一亮、令味蕾苏醒的神品。

一杯红茶曾经引发一场战争。一杯红茶背后就是一段深远的历史。

了解红茶才能更好地品味红茶的香醇，现在就让我们揭开红茶的神秘面纱！

现如今红茶已经成了我们日常生活中不可缺少的饮料。最近，说起大吉岭红茶，甚至都会提到种植这种红茶的茶园，但是却不知道究竟哪里的大吉岭味道最为纯正。本书，以大吉岭红茶为中心，对各种茶叶与其种植地都进行了介绍。揭示了每种茶叶的特征，与冲泡方法。本书关于红茶的知识可以让你在以后的生活中尽情地享受红茶给你带来的乐趣！

世界主要茶产地分布

红茶的历史

红茶的等级

第1章 印度大吉岭红茶

 大吉岭

 卡斯尔顿DJ-1初摘红茶

 卡斯尔顿DJ-10初摘红茶

 卡斯尔顿麝香葡萄DJ-168次摘红茶

 卡斯尔顿麝香葡萄DJ-182次摘红茶

 卡斯尔顿纪念利福乐红茶屋成立10周年次摘红茶

 卡斯尔顿嫁接细碎DJ-389秋摘红茶

 瑟波细碎DJ-1初摘红茶

 瑟波嫁接细碎DJ-231次摘红茶

 瑟波纪念利福乐红茶屋成立10周年次摘红茶

 瑟波嫁接细碎DJ-590秋摘红茶

 欧凯蒂DJ-1初摘红茶

 欧凯蒂DJ-37初摘红茶

 欧凯蒂惊喜次摘红茶

 欧凯蒂黄金次摘红茶

 欧凯蒂特级DJ-370秋摘红茶

 芙古丽细碎嫁接DJ-142次摘红茶

 芙古丽细碎嫁接DJ-32P秋摘红茶

 芙古丽细碎嫁接DJ-33P秋摘红茶

 玛格丽特的希望初摘红茶

 玛格丽特的希望麝香葡萄次摘红茶

 玛格丽特的希望纪念利福乐红茶屋成立10周年

 特别次摘红茶

 玛格丽特的希望DJ-700特级中国种秋摘红茶

 桑格玛经典次摘红茶

 桑格玛中国种嫁接秋摘红茶

 瑟利朋次摘红茶

 瑟利朋绿茶

 卡乐其山谷嫁接次摘红茶

 卡乐其山谷纪念利福乐红茶屋成立10周年特别次摘红茶

 里斯希赫特别次摘红茶

 里斯希赫针叶形次摘红茶

 希约克次摘红茶

 希约克龙爪秋摘红茶

 蒙特沃特纪念利福乐红茶屋成立10周年特别次摘红茶

 芙布瑟灵金针次摘红茶

 芙布瑟灵次摘白茶

 查蒙初摘红茶

 灵芽DJ-P初摘红茶

 阿泊尔法古嫁接DJ-8初摘红茶

 格利恩伯恩嫁接EX-P初摘红茶

 高帕德哈拉嫁接乌龙初摘红茶

 高原星初摘红茶

第2章 印度阿萨姆红茶及其他红茶

 阿萨姆

 杜夫拉丁初摘红茶

 杜夫拉丁次摘红茶

 杜夫拉丁秋茶

 斯瓦纳C丁C秋茶

 海连奇

 海连奇红茶

 锡金

 泰米次摘红茶

 为红茶增色的茶杯

第3章 斯里兰卡红茶

 乌瓦

 乌瓦红茶

 金佰莱

 金佰莱红茶

 努瓦拉埃利亚

 努瓦拉埃利亚红茶

 坎地

 坎地红茶

第4章 中国红茶及其他地区红茶

 正山小种

 正山小种红茶

 祁门

 祁门精品红茶

 祁门皇后红茶

 祁门特选红茶

 祁门顶级红茶

 祁门中高级红茶

 祁门标准红茶

 香格里拉

 柯蓝塞G4初摘红茶

 柯蓝塞G32次摘红茶

 柯蓝塞G61秋茶

 麦伊拉姆·柯蓝塞MlG-1初摘红茶

 麦伊拉姆·柯蓝塞次摘红茶

 麦伊拉姆·柯蓝塞秋茶

 爪哇

 爪哇第一红茶

 爪哇红茶

 肯尼亚

 肯尼亚红茶

 适合与红茶搭配的甜点

第5章 世界知名红茶品牌介绍

 韦奇伍德

 敦宁

 曰东红茶

 馥颂

 福特纳姆·玛森

 布洛克邦德

 马瑞格·佛芮勒斯

 立顿红茶

 绿碧茶苑

 利福乐

 维达德切尔西

 艾迪雅

 杰克森

 新宿高野印度茶中心

 达乐麦耶

 达洛瓦伏

 茶叶精品屋

 金佰莱

 哈罗斯

 密柔斯

 银塔餐厅

 桃花源茶坊

 罗列兹红茶

 皇家道尔顿

 碧莱红茶

 利吉威红茶

 伊藤园茶园

 神户红茶

 法国蓝带

 皇家玛丽娜

 东印度公司

 狄得利

 皇家哥本哈根

 明顿红茶

 下午茶茶屋

 斯特兰德216号

第6章 香草茶

 粉玫瑰

 红玫瑰

 老玫瑰

 紫罗兰

 野蔷薇果

 甘菊

 胡椒薄荷

 荷兰薄荷

 柠檬草

 薰衣草

 甘草茶

 迷迭香

 菩提

 玫瑰茄

 柠檬马鞭草

 柠檬香蜂草

 荨麻

 桉树

第7章 风味茶

 伯爵茶

 苹果茶

 栗子茶

 巨峰葡萄茶

 焦糖红茶

 柚子茶

 桃子茶

 关于混合茶

第8章 调饮茶

 俄式红茶

 大吉岭冰红茶

 葡萄柚果汁冰茶

 皇家冰红茶

 果汁冰茶

 浆果茶

 水果茶

 红石榴冰茶

 巧克力印度奶茶

 鸡尾酒冰茶

 甘菊花奶茶

 柚子茶

 生姜茶

 芒果冰茶

 茶潘趣

 坚果茶

 香蕉冰茶

 苹果茶

 婚礼茶

 咖啡茶

 红茶的药用功效

第9章 红茶的冲泡方法

 冲泡美味红茶的诀窍

 直饮茶的冲泡方法(叶状茶叶)

 直饮茶的冲泡方法(较细茶叶)

 奶茶的冲泡方法

 柠檬茶的冲泡方法

 印度奶茶的冲泡方法

 冰红茶的冲泡方法

 袋泡茶的冲泡方法

 香草茶的冲泡方法

 如何鉴别茶叶

 冲泡红茶的茶具

索引