《养殖卷》卷3的编纂工作历时7年之久，按《中国科学技术专家传略》总编纂委员会的要求，收录1935年以前出生的，主要工作于中华人民共和国成立前后的有突出贡献的一部分专家，记载他们的生平及其对祖国乃至对人类科学技术、经济、文化和社会发展作出的贡献。

李秉权（1893-1990）

臧广田（1911-1985）

韦文雅（1911-004）

陈志平（1912-1998）

贾慎修（1912-1988）

熊德邵（1912-  ）

洪廷范（1913-2004）

骆肇荛（1913-  ）

杨兴业（1914-  ）

徐矶（1914-2003）

王洪章（1915-2002）

王丕建（1916-2002）

邱祥聘（1917-  ）

陈振旅（1917-  ）

俞渭江（1918-1997）

林大诚（1918-1998）

李炳坦（1919-2004）

迮文琳（1920-1997）

梅文辉（1920-  ）

杨凤（1921-  ）

秦志锐（1921-  ）

尹德华（1921-  ）

陈北亨（1921-  ）

李爱杰（1921-  ）

安民（1922-  ）

杜念兴（1922-  ）

沈荣显（1923-  ）

徐为燕（1924-  ）

朱堃熹（1924-  ）

张子仪（1925-  ）

谭玉钧（1925-  ）

齐顺章（1925-  ）

吕鸿声（1926-  ）

蒋英（1926-2003）

龚一飞（1926-  ）

徐万林（1926-  ）

孟庆闻（1926-  ）

邹康南（1926-  ）

戎耀方（1927-1989）

陈万芳（1928-  ）

范正友（1928-  ）

李德尚（1928-  ）

王素娟（1928-  ）

汪志楷（1928-  ）

甘孟侯（1929-  ）

瞿自明（1930-  ）

王克行（1932-  ）

黄琪琰（1933-  ）

王贻节（1933-  ）

陈幼春（1934-  ）

苏锦祥（1935-  ）

吴常信（1935-  ）