江苏省科学技术厅编著的《新农村实用科技知识简明读本：水产养殖》以图说的形式讲述了鳜鱼养殖技术、黄颡鱼池塘养殖技术、河蟹池塘主养技术、中华鳖精养技术、青虾养殖技术、小龙虾池塘养殖技术、黄鳝池塘网箱养殖技术、泥鳅养殖技术等。本书通俗易懂，具有较强的实用性。
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目录
鳜鱼养殖技术图说
黄颡鱼池塘养殖技术图说
河蟹池塘主养技术图说
中华鳖精养技术图说
青虾养殖技术图说
小龙虾池塘养殖技术图说
黄鳝池塘网箱养殖技术图说
泥鳅养殖技术图说
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