随着我国旅游业的迅速发展，国家及相关单位对旅游从业人员的知识和技能水平以及相关教育培训提出了更高的要求。据此，根据国家最新职业教育改革和国务院颁布的《导游人员管理条例》，组织有关教师及行业专家，撰写了本书。

本书共分为九个章节，包括导游服务与人际交往，中国历史常识，中国旅游地理基础，旅游宗教文化，中国的民族民俗，中国古代建筑，中国古典园林，中国的饮食及中国传统绘画、书法、篆刻和京剧，概括、简要地介绍了中国旅游的相关知识，坚持理论与实践相结合的目标，突出中职教育教学特色，根据旅游服务与导游专业毕业生所从事的职业的实际出发，合理确定本书的章节体系和知识结构。

本书共分为九个章节，包括导游服务与人际交往，中国历史常识，中国旅游地理基础，旅游宗教文化，中国的民族民俗，中国古代建筑，中国古典园林，中国的饮食及中国传统绘画、书法、篆刻和京剧，概括、简要地介绍了中国旅游的相关知识，坚持理论与实践相结合的目标，突出中职教育教学特色，根据旅游服务与导游专业毕业生所从事的职业的实际出发，合理确定本书的章节体系和知识结构。与此同时，创新教材编写模式，注重利用图表及小知识点讲解相关理论，为学生营造更加生动、直观的学习环境，提高学生的学习兴趣。

本书可供中等职业教育学校师生使用，也可作为培训教材或者是有相关知识需要的读者的参考资料。

第1章 导游服务与人际交往

 第一节 导游服务

 第二节 导游人际交往

第2章 中国历史简述

 第一节 中国发展简史

 第二节 历史小常识

第3章 中国旅游地理基础

 第一节 中国的地理、气候、水体及生物环境

 第二节 中国的山川风景

 第三节 中国的水域风景

 第四节 中国的气象和生物风景

 第五节 中国的自然保护区和风景名胜区

 第六节 中国的历史文化景观

第4章 旅游宗教文化

 第一节 佛教

 第二节 道教

 第三节 基督教

 第四节 伊斯兰教

第5章 我国的民族民俗

 第一节 我国的民族民俗概述

 第二节 汉族

 第三节 壮族、满族、回族、苗族

 第四节 蒙古族、维吾尔族、彝族、土家族

 第五节 朝鲜族、藏族、白族、纳西族

 第六节 黎族、傣族、哈萨克族

第6章 古代建筑

 第一节 古代建筑简述

 第二节 宫殿与庙坛

 第三节 著名的楼阁、佛塔、古桥

第7章 古典园林

 第一节 古典园林简述

 第二节 古典园林的构成要素与构景手法

 第三节 著名古典园林

第8章 饮食文化

 第一节 中国饮食文化概述

 第二节 中国菜系

 第三节 酒文化

 第四节 中国茶文化

 第五节 西方饮食文化

第9章 中国传统绘画、书法、篆刻和京剧

 第一节 中国画

 第二节 书法和篆刻

 第三节 中国的京剧