本书第一个较系统地介绍了长嘴壶茶艺的历史与现状、创造和发展；同时谈及有关茶、茶道、茶文化的方方面面。文笔流畅，画面生动，内容丰厚，可读性强。作为一个爱茶的饮者，也是茶文化的爱好者和受益者，相信这本新作一定会受到广大读者的青睐，特别是茶艺爱好者的普遍欢迎。

长嘴壶茶艺是中国茶艺的奇葩。长嘴壶是我国一种独特的茶具，历史悠久，源远流长。长嘴壶茶艺表演是项群众喜爱的民俗文化，是我国茶道的一环，是茶文化的一部分。长嘴壶茶艺具有很高的实用性和观赏性。沸水在长嘴中流过，自然降低了温度，水就不会太烫，最适合泡茶，特别是泡盖碗茶。长嘴壶茶艺表演用肢体语言表达各种文化内涵，长人知识，发人深省。长嘴壶茶艺表演营造了茶馆的文化氛围和民俗气息，提高了茶客的品茗乐趣。

第一章 概说

第二章 长嘴壶的起源

 一、传说一

 二、传说二

 三、传说三

第三章 长嘴壶(长嘴壶茶艺)的发展

 一、从实用性到观赏性

 二、从技术升华到艺术

 三、从茶馆表演到舞台表演

 四、从四川走向全国、走向世界

第四章 长嘴壶的作用与功能

 一、长嘴壶掺茶添水，十分方便茶客

 二、降低温度，提高茶的质量

 三、增加茶馆文化氛围

 四、舞台表演

第五章 长嘴壶与盖碗

 一、盖碗的组成

 二、盖碗来历的传说

 三、盖碗与茶馆

第六章 长嘴壶茶艺的基本技巧

 一、长嘴壶茶艺的礼仪

 二、长嘴壶茶艺基本动作

 三、长嘴壶茶艺表演的基本技巧

第七章 长嘴壶茶艺演例

 一、四川盖碗茶(女子单人茶艺)

 二、龙行十八式(男子单人茶艺)

 三、凤舞九天(女子双人十八式)

 四、茶艺双骄(男子双人茶艺)

 五、青城传说(男女双人茶艺)

 六、芙蓉花开锦官城(女子多人茶艺)

 七、茶禅一味

附录 茶的基本知识

 一、茶

(一)茶是一种饮料

(二)茶字的组合

(三)茶的礼仪与习俗

(四)泡茶三要素

 二、茶文化的发展

(一)用茶的起源

(二)饮茶方法的演变

 三、我国茶的分类

 四、泡茶的基本方法

(一)绿茶

(二)红茶

(三)青茶(乌龙茶)

(四)黑茶

(五)白茶

(六)黄茶

(七)花茶

 五、怎样识别茶叶的品质

 六、怎样正确选用茶品

后记