27种无公害、有营养，可以食用、并可用来装饰家居的健康蔬菜小盆栽种植技巧、营养价值、装饰建议等，一一详细介绍；手把手教您用亲手种植的小盆栽烹调制作30道美味佳肴。

分步图解纯天然优质蔬菜的盆栽方法，教您与《健康蔬菜小盆栽》一起享受动手栽培蔬菜的乐趣。更为您推荐30道用亲自栽培的蔬菜烹饪出来的美味菜肴。

Part 1

 种植蔬菜幼苗

 西蓝花嫩芽

 苜蓿芽

 萝卜芽

 红叶卷心菜芽

 乌塌菜芽

 大白菜芽

 荞麦芽

 大麦牙

 小麦芽

 玉米芽

 绿豆芽

How To Cooking

 蔬菜幼苗料理

 全麦面包幼苗三明治

 大白菜芽热饼

 乌塌菜芽奶油薄饼

 蔬菜幼苗牛排

 软豆腐鱼肉松

 荞麦芽越南式包饭

 西蓝花嫩芽加利福尼亚卷

 黄豆芽牡蛎肉饭

 发芽玄米营养饭

 幼苗绿豆油饼

 鸡蛋羹

 绿豆芽大米面

Part 2

 种植幼叶蔬菜

 罗马生菜幼叶

 茼蒿幼叶

 青梗菜幼叶

 菠菜幼叶

 乌塌菜幼叶

 小红萝卜幼叶

 红叶卷心菜幼叶

How To Cooking

 幼叶蔬菜料理

 维生素甜甜圈

 鸡脯肉幼叶沙拉

 希腊式蔬菜汤

 幼叶凉拌面

 绿色拌饭

 茼蒿拌琼脂

 幼叶饭团

 幼叶鲢鱼卷

 罗马玉米粉圆饼小披萨

Part 3

 种植花盆蔬菜

 生菜 种植法

 韭菜 种植法

 水芹菜

 菊苣 种植法

 红菊苣 种植法

 茄子 种植法

 辣椒 种植法

 小柿子 种植法

 迷你胡萝卜 种植法

How To Cooking

 花盆蔬菜料理

 红菊苣烤虾沙拉

 辣椒煎饼

 生菜包饭拌蘑菇

 现拌韭菜拌饭

 青椒炒牛肉

 水芹菜炖东明太鱼

 迷你故萝卜腌菜

 烤茄子

 小柿子卤汁

序文

推荐序

拼音索引

栽培要点

 种植蔬菜幼苗能知道这些，我也是专业的！

 种植蔬菜幼苗时必要的道具

 初学者朋友们常问的Q&A

 种植幼叶蔬菜能知道这些，我也是专业的！

 种植幼叶&花盆蔬菜所需的道具

 种植蔬菜前必须要知道的基础知识