早午餐是早餐和午餐的合成语。早午餐这个词最早出现在咖啡店里，是对异国情调的憧憬。其实我们每天都会吃旱午餐，只是场所不同而已。对我们大多数人来说，与其说吃早午餐是吃饭，还不如说是夹在早餐和午餐之间的“用餐时间”。

郑荣仙的《在家做人气早午餐》的菜例，比早餐丰盛，比午餐清淡，由一盘简便又无刺激的食物构成。为了可以享受到全套的美食待遇，还增加了沙拉和饭后甜点以及饮料等。如果你按照此书中的食谱一一尝试，一定会感觉到其中的乐趣。

序言

烹饪日记

第一章 上年11：00

 简单的旱午餐

 荷兰鸡蛋火腿堡

 果酱华夫饼

 干层番茄蘑菇比萨

 南瓜奶油汤

 鸡蛋奶酪

 西班牙土豆煎蛋卷

 鲜虾蔬菜粥

 蘑菇薄片吐司

 芙蓉土豆拼盘

 面包圈三明治

 蛤仔杂烩汤

 法国香脆三明治

 法国吐司

 格兰诺拉麦片

 比利时华夫饼

 香蕉花生酱吐司

 香肠西蓝花乳蛋饼

 香蕉招牌料理

 黑莓酸奶薄饼

 法国洋葱汤

 薄米饼

 甜豆粥

第二章 下午1：00

 饱饱的午餐

 椰奶咖喱虾盖饭

 鸡肉油炸玉米饼

 手工自制汉堡

 干酪比萨

 手抓饭团

 鸡蛋沙拉和猪排三明治

 玫瑰意大利面

 牛肉炒年糕

 三角三明治

 蘑菇盖饭

 番茄橄榄通心粉

 三文鱼三明治

 蘑菇奶油汁疙瘩汤

 洋葱鸡肉料理

 蒜蓉意大利面

 巴非蛤奶油意大利面

 小银鱼核桃炒饭

 烤肉三明治

 绿茶泡饭

 家庭自制泡菜

 自制调味汁

第三章 下午2：30

 甜美的餐后甜点

 红茶和玛德琳蛋糕

 巧克力蛋糕

 香草奶油饼

 草莓松饼

 胡桃仁巧克力饼

 花生蜜饯脆饼

 蓝莓奶酪蛋糕

 甜橙杯形蛋糕

 糖果牛奶布丁

 胡萝卜蛋糕

 草莓奶油冻

 巧克力曲奇

 杏仁酥脆饼干

 莓果提拉米苏

 苹果酥皮甜点

 莓果酸奶

 伯爵巧克力

 奶香蛋挞

第四章 下年4：00

 一杯香荼

 酸奶冰激凌

 绿茶冰激凌

 浓缩咖啡冰沙

 意式奶油布丁

 红酒果冻

 牛奶巧克力

 橙子茶

 桑格里厄汽酒

 香草冰激凌

 鲜草莓茶藩趣

第五章 下年6：00

 清淡的沙拉

 奶酪胡桃沙拉

 烤鸡肉沙拉

 烤水果沙拉

 鸡肉沙拉

 奶酪沙拉

 奶酪鸡肉沙拉

 意式奶酪沙拉

 软糖酱

 蒜蓉蛋黄酱