为了适应旅游业和旅游教育的发展，李国茹和张立峰主编的《旅游接待礼仪》以旅游接待礼仪为主线，努力做到深入浅出，融理论性、实践性、知识性和可操作性于一体。本书在“礼仪的起源与发展”的基础上，重点对“旅游接待人员行为规范”、“仪容仪表仪态”、“旅游服务语言艺术”、“导游员礼仪”、“饭店接待礼仪”、“宗教礼仪”、“国际礼仪”等方面进行了重点阐述。本书的特点是实用性强，基础理论以够用为度，它将礼仪知识与旅游业接待实践很好地结合起来，可作为高职高专及高等院校旅游、饭店专业的教学用书，也可作为旅游从业人员岗位培训用书。

第一章 礼仪概述

 第一节 礼的基本概念

 第二节 礼仪的起源与发展

 第三节 礼仪的功能与原则

 第四节 东方礼仪与西方礼仪

第二章 旅游接待人员礼仪行为规范

 第一节 称呼与介绍

 第二节 接待礼节

 第三节 会客与访友

 第四节 沟通礼仪

 第五节 通联礼仪

 第六节 社交十忌

第三章 仪容、仪表、仪态

 第一节 仪容、仪表

 第二节 旅游接待人员的仪态

 第三节 服饰礼仪

 第四节 美容与化妆

第四章 旅游接待服务语言艺术

 第一节 旅游服务语言的基本原则

 第二节 旅游接待服务语言的特点和要求

 第三节 旅游接待服务中的礼貌用语

 第四节 旅游接待服务语言技巧

 第五节 提高旅游接待服务语言表达能力的基本途径

第五章 饭店接待礼仪

 第一节 前厅接待礼仪

 第二节 饭店客房接待礼仪

 第三节 饭店餐厅接待礼仪

 第四节 饭店酒吧接待礼仪

 第五节 饭店康乐接待礼仪

 第六节 饭店商场接待礼仪

第六章 导游接待礼仪

 第一节 导游人员的行为规范

 第二节 导游人员的职业素养

 第三节 导游员工作礼仪

 第四节 导游活动中的礼节

 第五节 导游沟通协调礼仪

 第六节 导游处理突发事件礼仪

第七章 我国主要少数民族礼仪

 第一节 东北、内蒙古地区少数民族礼仪

 第二节 西北地区少数民族礼仪

 第三节 东南、中南地区少数民族礼仪

 第四节 西南地区少数民族礼仪

第八章 宗教礼仪常识

 第一节 佛教礼仪

 第二节 伊斯兰教礼仪

 第三节 基督教礼仪

 第四节 道教礼仪

第九章 我国主要客源国和地区的习俗与礼仪

 第一节 亚洲地区礼节和习俗

 第二节 欧洲地区礼节和习俗

 第三节 美洲地区礼节和习俗

 第四节 大洋洲地区礼节与习俗

 第五节 非洲地区礼节与习俗

第十章 常见的国际礼宾活动

 第一节 迎送、会见与会谈、签字仪式

 第二节 开幕式、授勋、授奖

 第三节 礼宾次序及国旗悬挂

 第四节 出国访问的一般要求

 第五节 与外国人交往的注意事项

参考书目