油茶是我国重要的木本油料树种，也是世界四大木本食用油源树种之一。束庆龙等编著的《油茶栽培技术》在编写过程中，考虑到油茶发展的具体情况和油茶种植者的队伍组成，对内容体系进行了以下设计：为了体现油茶生产园艺化，将油茶整形修剪独立为一章加以详述；为了提高基层技术人员的研究愿望和试验能力，在有关章节中附有研究案例供他们在实验中借鉴；为了帮助非林学专业读者对内容的理解，附有名词解释供学习时参考；为了帮助生产者更好地使用农药肥料，附有油茶常用农药和肥料等知识供实践中参考。

本书共分为六章，内容涵盖油茶基础知识、良种繁育技术、丰产林营造技术、低产林改造技术、树形培育与修剪技术、病虫及冻害防控技术、栽培研究方法以及研究案例、有机肥施用技术和相关名词解释等。

束庆龙等编著的《油茶栽培技术》系统地介绍了油茶栽培技术，重点描述了北缘油茶抗逆栽培与管理技术，内容包括：油茶基础知识、良种繁育技术、丰产林营造技术、低产林改造技术、树形培育与修剪技术、病虫及冻害防控技术、栽培研究方法以及研究案例、有机肥施用技术和相关名词解释等。本书为了满足油茶生产者对有关技术的需求，加强了树形培育与修剪、常用农药和有机肥的施用方法等技术的介绍；为了帮助技术人员开展实验研究，增加了油茶栽培研究方法和研究案例；为了满足读者对相关知识的了解，增加了名词解释。该书图文并茂，内容丰富，具有较强的系统性、新颖性、实用性和实验研究的指引性。

《油茶栽培技术》可供油茶研究者以及油茶生产和管理人员使用，也可供大专院校农林专业学生学习参考。

前言

第一章 油茶基础知识

 第一节 油茶的生物学特性

一、油茶生命周期

二、油茶年生长周期

三、油茶主要器官生物学特性

四、油茶对环境条件的要求

 第二节 茶油的成分及经济价值

一、茶油的成分与食用保健价值

二、茶籽粕的经济价值

三、果蒲壳的经济价值

四、油茶树的木材利用价值

 第三节 生态功能

一、油茶是良好的荒山绿化树种

二、油茶是重要的水土保持树种

三、油茶是很好的生物防火树种

四、油茶的其他生态功能

第二章 油茶良种繁育技术

 第一节 苗圃地选择与建设

一、苗圃地选择

二、苗圃区划

三、苗圃设施

 第二节 油茶良种采穗圃营建

一、油茶品种配置方法

二、油茶采穗圃营建方式

 第三节 油茶育苗技术

一、油茶主要育苗技术

二、油茶其他育苗方式

三、油茶设施育苗技术

 第四节 苗木出圃与贮运

 第五节 油茶优质壮苗培育关键技术

第三章 油茶丰产林营造技术

 第一节 适宜的气候与立地条件

一、气候条件

二、土壤条件

 第二节 良好的品种和苗木质量

一、良种标准

二、主要栽培品种简介

三、良种选用与配比

四、苗木质量标准

五、壮苗、大苗造林的优势

 第三节 科学的栽植和管理技术

一、造林地规划与整地技术

二、栽植技术

三、土壤耕作技术

四、密度控制技术

 第四节 适时采果与安全贮藏

一、油茶果的采收

二、油茶果的干燥与储藏

第四章 油茶低产林改造技术

 第一节 低产林原因分析

一、林地荒芜，乔、灌、杂丛生

二、品种(类型)混杂，低产品种(类型)居多

三、立地不适，油茶生长发育不良

四、树龄老化，林分衰退

 第二节 低产林改造措施

一、杂木要清除

二、密度要调整

三、劣种要更新

四、树型要修剪

五、土壤要耕作

六、病虫要防治

第五章 油茶树形培育与修剪技术

 第一节 油茶整形修剪的基本知识

一、油茶整形修剪的意义和作用

二、油茶的树体结构解析

三、油茶整形修剪的原理

四、油茶整形修剪的依据

五、油茶整形修剪的步骤

六、油茶整形修剪的原则

 第二节 油茶修剪技术及其用法

一、基本修剪手段

二、辅助修剪手段

 第三节 油茶修剪技术的灵活应用

一、树冠的整形

二、辅养枝的留用与控制

三、结果枝组的培养与修剪

四、生长与结果的平衡调节 

五、树冠光照的改善

六、树体的更新复壮

七、不规则枝条的处理与改造

 第四节 不同时期的油茶修剪

一、不同生长时期的修剪

二、修剪程度及其确定

三、不同年龄时期的修剪

第六章 油茶病、虫、冻害防控技术

 第一节 油茶病害及其防治

一、叶部病害

二、枝干病害

三、根部病害

 第二节 油茶害虫及其防治

一、苗圃害虫

二、枝干害虫

三、叶部害虫

四、果实害虫

 第三节 油茶冰、雪冻害及其防控

一、植物冻害概述

二、油茶冻害及其原因

三、油茶冻害症状

四、油茶冻害预防措施

五、油茶冻害补救措施

 第四节 油茶病、虫害防治常用药剂

一、油茶常见病、虫害及其防治药剂

二、主要农药简介

三、化学药剂防治方法

附录

 附录一 油茶栽培研究方法

 一、试验计划的制定

 二、林间试验设计方法

 三、实验结果整理分析

 四、论文撰写

附录二 油茶常用肥料及使用方法

 一、油茶根系营养生长特点

 二、油荼常用肥料种类及特性

 三、油茶肥料的使用方法

附录三 名词解释

 一、油茶生物学

 二、油茶良种选育

 三、油茶立地条件

 四、油茶栽培技术

 五、油茶果实与加工

 六、林木病害

 七、林木虫害

 八、林业基础知识

参考文献