《菠萝蜜高效生产技术》(作者谭乐和)系统地介绍了菠萝蜜果树的发展历史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识，具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点，可为广大菠萝蜜种植者、农业科技人员和院校师生查阅使用，对指导我国发展菠萝蜜商品生产具有重要现实意义。本书是在2007年版《菠萝蜜种植与加工技术》基础上的进一步补充完善，并增加了最新的研究进展。

前言

第一章 概述

第二章 菠萝蜜生物学特性

第一节 形态特征

第二节 开花结果习性

第三节 对环境条件的要求

第三章 菠萝蜜分类及其主要品种

第一节 分类

第二节 主要品种

第四章 菠萝蜜种植技术

第一节 育苗

第二节 栽植

第三节 树体管理与施肥

第五章 菠萝蜜病虫害防治

第一节 主要病害及防治

第二节 主要害虫及防治

第三节 综合防治建议

第六章 菠萝蜜收获和加工

第一节 收获

第二节 加工

第七章 菠萝蜜营养成分、应用价值及发展前景

第一节 营养成分及应川价值

第二节 发展前景

附录一 NY／T 489-2002术菠萝

附录二 NY／T 949-2006水菠萝千

附录三 NY／T 1473-2007术菠萝种苗

参考文献